Россию накрыло рисовой лавиной

Рано или поздно монополия рисовых импортеров падет, и ситуация нормализуется. Сейчас гораздо важнее не упустить шанс, появившийся благода

19:44, 25 августа 2011 Политика

Урожай за год вырос на 30% и достиг невиданных 1,2 млн. тонн. Это гораздо больше, чем требуется для внутренних нужд.

Поэтому РФ неожиданно превратилась в крупного рисового экспортера. Выходит, без понуканий сверху, в ничем не примечательный с точки зрения климата год крестьяне достигли цели, которую десятилетиями ставили, но так и не выполнили при советской власти.

Зерновой переворот

До недавнего времени наш рынок был надежной отдушиной для трех основных мировых рисовых экспортеров - Индии, Таиланда и Вьетнама. Рис у нас уважают. По потреблению этой крупы (5 кг на душу населения в год) мы, конечно, не достигаем показателей Азии. Но очень сильно опережаем Европу. Своего риса России традиционно не хватало, поэтому за рубежом закупали по 450-470 тыс. тонн в год. Тем временем собственное производство давало только 150-200 тыс. тонн. Пик рисового импорта пришелся на 2002-2004 годы.

Затем начался всеобщий мировой подъем продовольственных цен. С 2003 по 2007 г. рис подорожал более чем в два раза - с 10 до 23 тыс. руб. за тонну. Это гораздо дороже зерна. Глядя на такие цифры, крестьяне призадумались. На Юге России простаивало немало пригодных для выращивания риса угодий. Зачем пропадать добру? С 2005 г. площадь рисовых посевов выросла со 140 до 203 тыс. гектаров. Урожаи увеличились еще сильнее. Даже в неудачном для сельского хозяйства 2010 г. рисоводы поставили рекорд, собрав 950 тыс. тонн.

Образовались излишки, наш рис впервые пошел на экспорт. Крупу продают ближайшим соседям - Турции, Украине, Монголии, Азербайджану. Показательный факт: четыре года назад 15% поставок риса в РФ приходилось на долю Казахстана. Теперь наоборот - сосед покупает российский рис. Также поменялась рисовая политика в отношении Турции.

Последние 10 лет краснодарская крупа доставалась туркам по бартеру. Суть такова: в РФ долгое время наблюдался острый дефицит современной уборочной техники. Квалифицированных комбайнеров тоже не хватало. Поэтому каждый сезон к нам прибывали многочисленные отряды так называемых аграрных гастролеров. Это турки, украинцы, поляки
и т.д., приезжающие на собственной технике убирать российский урожай. Турецкие гости традиционно специализировались на уборке риса. Услуги обходились недешево - в обмен на работу им доставалось до 40% собранного урожая.

Теперь с этой практикой покончено. Турция, как и остальные страны, покупает российское продовольствие, а не выменивает на услуги. Экспорт бодро идет в гору. В прошлом году за рубеж продано 150 тыс. тонн риса, в 2011 г. ожидается - 250-300 тыс. тонн. Тем временем импорт сократился до 200 тыс. тонн. Могло быть и лучше, но радужную экспортную картину сильно подпортило Минобороны.

В мае 2011 г. экспертам попался на глаза удивительный контракт военного ведомства с вьетнамской компанией «Ханг Тонг». Оплот стратегической безопасности страны почему-то позабыл о безопасности продовольственной. Несмотря на избыток собственного кубанского риса, Минобороны закупило для прокорма армии огромную партию вьетнамской крупы -100 тыс. тонн. Помимо прочего импортное продовольствие оказалось дороже российского. В то время как отечественный рис аналогичного качества оптом шел по 19 тыс. руб. за тонну, вьетнамский приобрели по 22-23 тыс. рублей. Надо сказать, руководство Минобороны до сих пор не дало внятных объяснений этой сделке.

Пока в высоких военных кабинетах упорно хранят стратегические рисовые тайны, на полях Юга страны продолжается сражение за урожай. Рисоводов накрыла урожайная лавина такой силы, что не хватает буквально всего - хранилищ, вагонов, перерабатывающих мощностей. Кроме того, аграрии не скрывают растерянности. В силу исторических обстоятельств, опыта по части продажи риса за рубеж у них - кот наплакал.

Мировая роль

Между тем международный рисовый рынок - не тихая гавань, а бурное море. Особенно сейчас. В 2011 г. мировой рисовый урожай тоже стремится к рекорду. По прогнозу Продовольственной организации ООН (ФАО), он достигнет 718 млн. тоннзерна, из которого выпустят 450-470 млн. тонн крупы. При этом мировое потребление риса почти не растет, в богатых странах - падает. Дошло до того, что власти Южной Кореи вынуждены были крупно раскошелиться на рекламную кампанию, пропагандирующую рис. Потому что население азиатской страны не­ожиданно перешло с риса на хлеб и гамбургеры. Южнокорейское рисовое лобби всполошилось - на складах крупы начали скапливаться излишки - 160 тыс. тонн риса в год.

Вообще ситуация на рисовом рынке меняется на глазах. Например, такой крупный экспортер, как Египет, - долгие годы целенаправленно сокращал рисовые посевы ради экономии воды. Но после революции вдруг решил отпустить водяные удила - урожай подскочил на 200 тыс. тонн. При этом круглозерный египетский рис - прямой конкурент российского. Пока неизвестно, какие экспортные цены объявят египтяне. Но если они окажутся слишком низкими - продать наш товар за рубеж будет сложнее. С другой стороны, нашим аграриям сыграли на руку неурожай во Вьетнаме и недавняя рисовая революция в Таиланде. Новое таиландское правительство вдвое повысило закупочные цены на рис для фермеров, настолько же подросли экспортные цены. Так что без покупателей российский экспортный рис не останется.

Отдельный вопрос - насколько сильно рекордный урожай собьет рисовые цены внутри страны? Как ни парадоксально, по мнению экспертов, - они могут подняться. Российский продовольственный рынок живет по своим законам, далеким от рыночных. «На мировую конъюнктуру он внимания не обращает. Хорошо, если цена просто не вырастет», - говорит, коммерческий директор компании «Ангстрем» Оксана Линник. Доказательств, что внутренние цены идут по особому пути, достаточно. Например, в 2009 г., когда мировые цены на рис обрушились, кубанское зерно продолжало дорожать. В результате - оптовая цена российского риса вдвое превысила мировую.

Другая особенность - урожайные рекорды не позволят РФ окончательно отказаться от рисового импорта. Дело в том, что отечественный круглозерный рис используется в основном не для домашней готовки. Как правило - перерабатывается на муку и пищевые добавки. В домашней кухне предпочтительнее длиннозерные сорта, такие как «жасмин» и «басмати». Они в РФ не растут. Качественный «басмати» культивируют только на границе Индии и Пакистана, родина «жасмина» - Таиланд.

Вроде бы ничего страшного. Тем более на элитные длиннозерные сорта риса приходится только 10-15% российского рынка. Проблема в том, что стараниями немногочисленных рисовых импортеров качественный товар в РФ практически не поступает. Например, настоящего «басмати» граждане в глаза не видели. Та крупа, которая широко продается в РФ под этой маркой, по мировым меркам качества может считаться в лучшем случае - третьесортной. При этом мировая цена лучшего «басмати», выращенного в предгорьях Гималаев, на полях орошаемых родниковой водой, не превышает 700 долл. за тонну (20 руб. - 1 кг). В российских магазинах «басмати» стоит вчетверо дороже, но даже близко не дотягивает до того качества. Та же история с «жасмином» и многими другими сортами, которые импортеры покупают как второй-третий сорт, но выдают за элитные.

Впрочем, это особая история. Рано или поздно монополия рисовых импортеров падет, и ситуация нормализуется. Сейчас гораздо важнее не упустить шанс, появившийся благодаря нынешнему рисовому рекорду. Рис - второй хлеб, его экспорт не менее важен, чем продажи зерна. С пшеницей дела обстоят неплохо, после прошлогоднего спада экспорт возобновился и вновь превысил 10 млн. тонн. Теперь РФ пора занять достойное место и на мировом рисовом рынке.