Хлеб - всему голова

В Артеме прошел смотр-конкурс качества хлеба массовых сортов, производимого хлебопекарными предприятиями округа

14:25, 5 ноября 2009 Общество

В Артеме прошел смотр-конкурс качества хлеба массовых сортов, производимого хлебопекарными предприятиями, расположенных на территории округа.

Такие смотры качества одного из основных продуктов питания проводятся в Артеме ежегодно уже на протяжении 10 лет. Цель конкурса – выявить самый качественный и вкусный продукт.

Сегодня на территории округа хлеб, и хлебобулочные и кондитерские изделия производят 13 предприятий, среди которых Артемовский хлебокомбинат, 9 мини-пекарен и 3 кондитерских цеха. На участие в конкурсе подали заявки 9 производителей. За звание лучших сортов боролись хлеб высшего сорта, "Подольский" и ржано-пшеничный. Компетентное жюри из числа представителей Роспотребнадзора, специалистов управления потребительского рынка и самих потребителей беспристрастно оценивало внешний вид буханок, структуру мякиш, вкус и запах. Главным критерием оценки являлось соблюдение качества и цены продукции.

В результате длительной дегустации была снята проба с 24 образцов трех сортов хлеба. Первое место в номинации хлеб высшего сорта заняло ООО "Флагман"; в номинации хлеб "Подольский" победителем стал Артемовский хлебокомбинат; первое место в ряду ржано-пшеничных изделий занял ИП Суворов. Этот предприниматель на рынке хлебобулочных изделий 8 лет, за это время практически ни разу не получал замечания на качество производимой продукции. Победители получили в подарок микроволновые печи, а участники отмечены дипломами и ценными подарками от администрации АГО.