Оптовые цены на красную икру на Дальнем Востоке значительно снизились. Причиной стали большие запасы сырья у производителей и падение потребительского спроса. Так, стоимость икры горбуши упала в 1,5 раза, а икры кеты — на 15%. Об этом сообщили представители Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, пишет издание «Коммерсантъ», передает РИА VladNews со ссылкой на Astv.ru.
По словам Виталия Корнева, президента Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, если тенденция снижения спроса сохранится, цены могут вернуться к уровню весны 2024 года. «Сейчас мы наблюдаем коррекцию: небольшие партии икры продаются на 10-15% дешевле, чем в декабре. Это касается в основном горбуши, так как запасы икры кеты и нерки практически исчерпаны», — пояснил он.
Эксперт также отметил, что дальнейшее снижение спроса может привести к падению цен на 15-20%. «Рынок пока не готов к текущим ценам. Для повседневного потребления икра остается дорогим продуктом, и я ожидаю дальнейшего снижения цен», — добавил Корнев.
Напомним, что в начале 2024 года из-за рекордно низкого улова цены на красную икру взлетели почти вдвое, достигая 10 тысяч рублей за килограмм в рознице. Однако сейчас производители вынуждены предлагать продукцию по более низким ценам.
Розничные цены остаются высокими
Основатель сервиса доставки рыбы и морепродуктов «Курильский берег» Алексей Рудько отметил, что в рознице цены вряд ли изменятся. «Мы закупили икру по высоким ценам перед Новым годом, и теперь придется продавать ее в ноль или даже в убыток. Снижение оптовых цен может спровоцировать появление на рынке прошлогодней или имитированной икры», — предупредил он.
Таким образом, несмотря на снижение оптовых цен, розничные цены могут остаться на уровне 12 тысяч рублей за килограмм.
Риски для потребителей
Покупателям стоит быть внимательными, чтобы не столкнуться с некачественным продуктом. На фоне снижения цен крупными игроками рынка существует риск, что под видом свежей икры могут предлагать прошлогоднюю или имитированную продукцию. Эксперты рекомендуют приобретать икру только у проверенных поставщиков, чтобы избежать подделок.
Ситуация на рынке красной икры остается напряженной: с одной стороны, производители пытаются адаптироваться к снижению спроса, с другой — розничные продавцы вынуждены сохранять высокие цены из-за ранее закупленных дорогих партий.
