Новая книга и ее польза в чистом виде
Долгожданный сборник статей об инновациях в области сельского хозяйства и садоводства, получивший говорящее название «Польза в чистом виде», наконец-то увидел свет. В свое время готовить его к изданию начинала Нелли Машукова – заведующая отделом информирования по вопросам сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности краевой публичной библиотеки имени Горького. Но подержать его в руках она не успела... Вот и получается, что книга как бы подвела итог всей той большой работе, которую Нелли Федоровна всегда делала с вдохновением.
В крае ее хорошо знали те, кто был связан с сельским хозяйством и садоводством. Можно было удивляться, почему вдруг библиотека проводит весенние ярмарки для дачников, организует садоводческие семинары, устраивает выездные мероприятия по этой тематике. «А кто, если не мы? – вопросом на вопрос отвечала Машукова, взяв на себя непростую роль связующего звена между официальными структурами агропрома, специалистами, наукой – с одной стороны, и дачниками, садоводами, огородниками, цветоводами – с другой. «Благодаря Машуковой о работе ее отдела вскоре узнали вся библиотечная общественность края и труженики приморского села, – пишет директор библиотеки имени А.М. Горького Александр Брюханов в статье «По теплому следу», посвященной памяти коллеги. – Отдел и его руководитель стали необходимейшим звеном сложного механизма приморского агропрома. Этим важным звеном отдел считался все время, пока им руководила Нелли Федоровна – друг, помощник и просветитель тех, кто связал свою судьбу с приморской нивой, отдал ей свою душу, руки и сердце. Ни у одного структурного подразделения библиотеки не было такого большого читательского актива».На вечер памяти Нелли Машуковой, на котором состоялась презентация книги «Польза в чистом виде», пришли ее друзья и коллеги, все те, с кем она вместе проводила ярмарки научно-технических идей, организовывала выездные Дни экологии, вела курсы для фермеров и дачников. Вспоминали, как Нелли Федоровна умела заинтересовать своими идеями даже чиновников высокого ранга и найти у них поддержку, как выезжали в разные районы края с просветительской экологической миссией (причем подключали к организации планируемых мероприятий местные резервы), какой настойчивой она была, если это касалось потребностей читателей библиотеки. К примеру, не без труда, но добилась-таки перевода на русский язык необходимой фермерам книги по козоводству. А сама идея издания книги «Польза в чистом виде»? Ведь тут тоже нужно было найти поддержу, и Нелли Федоровне все удалось. Путь к изданию оказался длинным, но, как говорится, лучше поздно, чем никогда.К сожалению, книга вышла небольшим тиражом и не все желающие смогут ее приобрести. Поэтому давайте перелистаем страницы сборника и остановим свое внимание на некоторых полезных для садоводов и огородников страницах.Севооборот дает прибавку урожаяКандидат сельскохозяйственных наук заместитель директора по научной работе Приморской овощной опытной станции Николай Сакара посвятил свою статью научным подходам при построении севооборотов в овощных системах. «Начиная с 2001 года коллектив нашей станции приступил к научному обоснованию увеличения продуктивности овощных севооборотов, – информирует Николай Андреевич. – Была поставлена цель достичь урожайности 200 т продукции с 1 га за ротацию через оптимизацию состава, чередования овощных культур и их допустимой доли в звеньях овощных севооборотов и ландшафтного размещения в натуре. Практическую ценность представляет полученный экспериментальный материал о роли предшественников в овощеводстве края. Например, при размещении моркови и столовой свеклы по лучшим предшественникам (тыкве столовой и капусте) их урожай повышался на 28-39 процентов…Повторное возделывание капусты и возвращение ее через год на прежнее место вполне допустимо, и при правильном подборе предшественника она может занимать до 50 процентов севооборотной площади. Морковь и столовую свеклу лучше возвращать на прежнее место не раньше чем через 2-3 года, занимая до 20-25 процентов севооборотной площади…Использование в качестве предшественников картофеля тыквы столовой, моркови и среднепоздней капусты обеспечивает наиболее высокую урожайность картофеля (35-38 т/га), что выше на 22-33 процента по сравнению с севооборотами, включающими столовую свеклу и картофель…Несмотря на сравнительно удовлетворительную выносливость картофеля при повторных посадках, для сохранения плодородия почвы и получения урожайности на уровне 40 т/га и выше необходимо, чтобы его доля в овощекартофельных севооборотах не превышала 25 процентов. Можно допустить их насыщение картофелем до 50 процентов в том случае, если его посадки будут прерываться овощными культурами с более положительными средообразующими функциями (тыква, капуста белокочанная, морковь)». Не простой лимонник – сортовойНесколько статей подготовили для сборника кандидат сельскохозяйственных наук Юрий Оксенюк в соавторстве с супругой Людмилой Оксенюк. Одна из них посвящена лимоннику. Авторы рассказывают, как размножается эта культура, какого требует ухода, характеризуют ее свойства. Оказывается, в Приморье выведено несколько сортов лимонника, отличающихся более крупными плодами и повышенной урожайностью. В статье дается описание этих сортов, рекомендуемых для выращивания на наших дачных и приусадебных участках. «В Приморском крае с 2001 года районирован сорт лимонника Олтис, полученный на Дальневосточной опытной станции ВНИИР. Лиана с буровато– или темно-коричневой корой, слегка шелушащаяся на многолетних лианах. Вес плода 4,5-10,7 г. Длина – 6,2-11,4 см, длина плодоножки 3,4-4,8 см. Количество ягод в плоде 12-37 штук. Масса 100 ягод 29-51 г». На Дальневосточной опытной станции ВНИИР получен также сорт № 415-в с весом плодов 3,5-11,5 г и массой ягоды в них 0,25 г. Два сорта лимонника получены на Приморской плодово-ягодной опытной станции. Очень высокая зимостойкость отличает сорт Рубиновый. Урожайность от 2,5 до 3,8 кг с куста дает сорт Длиннокистный.Содержание аскорбинки уменьшаетсяРассказывая о потребительских качествах картофеля, младший научный сотрудник отдела картофелеводства Приморского НИИ сельского хозяйства Ирина Ким привела результаты исследований биохимических показателей клубней. «Считается, что чем больше крахмала, тем вкуснее и рассыпчатей картофель, – пишет автор. – Замечено, что в условиях Приморского края его содержание ниже, чем в картофеле, выращенном в западных регионах России, на 2-4 процента. Наши исследования показали, что наибольшее содержание крахмала (17-22 процента) имеют сорта Вад, Воловецкий, Голубизна, Синева, Ласунок, Доброчин, Свитанок киевский. Из районированных сортов повышенным содержанием крахмала отличается Синева – 17,6 процента.Существенное значение имеет картофель и как источник витамина С. Потребление 200-300 г картофеля в сутки дает половинную норму этого витамина для человека. Наибольшее количество аскорбиновой кислоты содержится в период интенсивного роста клубней и зависит от сорта, почвенно-климатических условий, агротехники. Но во время хранения он теряется. Весной этот показатель у большинства изученных образцов составляет 5-7 процентов».Отмечайте лучшие кусты картофеляСтатья старшего научного сотрудника отдела картофелеводства и овощеводства Приморского НИИ сельского хозяйства Людмилы Новоселовой, включенная в сборник, посвящена особенностям семеноводства и технологии выращивания картофеля. «Если из года в год размножать один и тот же сорт и не проводить простой семеноводческой работы, то посадочный материал вырождается, урожай постепенно падает. Это происходит потому, что в клубнях накапливаются возбудители болезней. Даже выписывая семенной материал, выращенный в других регионах, есть риск занести карантинные объекты – рак картофеля и картофельную нематоду, борьба с которыми сложна и трудоемка. Если вы все-таки приобрели такой посадочный материал, то клубни надо тщательно отмыть от земли под струей воды, а затем выдержать их 15-20 минут в однопроцентном растворе борной кислоты. Если вы наметили какую-то часть картофеля оставить на семена, то следует особенно тщательно следить за состоянием всходов. В Приморском крае распространены грибные (фитофтороз альтернариоз, ризоктониоз, парша обыкновенная), бактериальные (черная ножка, кольцевая гниль клубня), вирусные (крапчатость, морщинистая и полосчатая мозаики, скручивание и закручивание листьев) и микоплазменные болезни (вироид веретоновидности клубней картофеля)… Зная признаки заболеваний картофеля, необходимо взять себе за правило ежегодно отбирать на семенные цели мощные и здоровые кусты. Тем самым можно дольше поддерживать продуктивность картофеля…Для того чтобы получить хороший урожай, необходимо провести предпосадочную подготовку клубней. Она начинается с проверки сохранности семенного материала. Нельзя допустить преждевременного прорастания глазков. Чтобы избежать длинных этиолированных побегов (ростков), необходимо перенести клубни в светлое проветриваемое помещение… При посадке пророщенных клубней всходы появляются на 8-14 дней раньше, а урожай поспевает на 2 недели раньше. Это особенно важно для ранних сортов, ибо «забег» в росте и развитии во многих случаях спасает от поражения фитофторозом – самым опасным заболеванием картофеля. Кроме того, весеннее озеленение клубней усиливает устойчивость растений по многим инфекциям в период вегетации.Для проращивания требуется 25-30 дней, при этом очень важно соблюдать температурный режим: 18-20 градусов в первые 10-12 дней и 10-14 градусов в последующий период. Цель такого режима – выгнать у прорастающих клубней одновременное пробуждение большинства глазков. Зачем терять урожай? Ведь каждый дополнительный стебель – это 100-400 г картофеля!Перед закладкой на проращивание клубни можно обработать в растворе: на 10 л воды 60 г двойного суперфосфата, 40 г мочевины, 10 г борной кислоты, 5 г медного купороса, 2 г марганцовки». Спасаем кочаны от бактериозаРуководитель группы защиты овощных культур и цветов Приморской овощной опытной станции Ирина Ванюшкина приводит агротехнические, биологические и химические методы защиты овощных культур и картофеля. В частности, вот что пишет о борьбе со слизистым бактериозом, который наносит наибольший вред капусте: «Это заболевание интенсивно развивается в Приморском крае в сентябре и в первой декаде октября как в кочерыжной, так и в листовой форме. Ущерб от него может достигать 50 процентов, а в отдельные высокоэпифитотийные годы гибнет до 90 процентов всех посадок капусты. Источником инфекции являются остатки больных растений. Высокая влажность воздуха или капельно-жидкая влага способствуют заражению. Меры борьбы с этим заболеванием включают в себя соблюдение севооборота (лучшими предшественниками капусты являются черный пар, огурец, морковь, вика с овсом) и возделывание устойчивых сортов (Вьюга, Хуторок, Кневичанка, Амтрак).На Приморской овощной опытной станции разработана система защиты от слизистого бактериоза, включающая в себя полусухую обработку семян биопрепаратом Антивир (0,001%) или Ризоплан или Хитозан; внекорневую подкормку КС1 (0,01%) в фазу семядольных листьев; две фосфорно-калийные подкормки (0,5%) в фазы завязывания кочана и рыхлого кочана. Биологическая эффективность этой системы составляет до 30,6 процента и обеспечивает прибавку урожайности до 10 т/га (на сорте Вьюга)». P.S. Краевая публичная библиотека имени А.М. Горького находится по адресу: г. Владивосток, ул. Некрасовская, 59, тел. 8 (423) 245-64-44
