Яблочный шеберль
Приятного аппетита!
1/8 л молока, 2 яйца, щепотка соли, 150 г муки, 3-4 спелых яблока, топленое масло, сахар.Молоко, яйца, соль и муку смешать, чтобы получилось жидкое вязкое тесто. Яблоки помыть, вынуть семечки, порезать на ломтики толщиной примерно 2 см, окунуть в тесто и сразу, в течение нескольких минут обжарить в горячем жире до золотистой корочки. Вынуть, дать жиру стечь и посыпать сахаром.Таким же образом готовятся сладости из цветков бузины или ломтиков абрикосов, вишен или персика.
