Какую радиостанцию вы слушаете?

Электронные версии
Вот так диковинка

Зачем покупать мочалку, если можно посадить люффу?

«Где можно приобрести семена люффы? Говорят, что из нее получаются прекрасные натуральные мочалки. Это правда?» – задала вопрос наша читательница.
А еще и попробовать молодой овощ хочется Чтобы найти на него ответ, мы заглянули в один из садоводческих магазинов Владивостока, и нам сразу же повезло: в продаже оказались семена люффы, или бешеного огурца, как называют в народе этот овощ. Продавец рассказала, что в последнее время возрос интерес дачников к новым, редким и даже экзотическим огородным растениям. А коль есть спрос, то торговля откликается на него, расширяет представленный в продаже ассортимент и предлагает все больше экзотики. К таким культурам можно отнести и люффу – близкую родственницу кабачка, огурца и обычной тыквы. Поэтому и агротехника возделывания ее такая же, как и этих культур. С какой целью сажают люффу на участке? Оказывается, не просто ради экзотики. Кого-то привлекает ее способность обвивать любые опоры и украшать недоступные другим растениям уголки. Например, она может «задрапировать» кирпичную стену или старый некрасивый забор. Кто-то оценил целебные свойства люффы, которые обеспечили ей прочное место в восточной медицине. С помощью плодов этого растения успешно решают целый ряд проблем со здоровьем разного характера. При грудном кашле готовят кашу из 500 г люффы и 100 г риса. Такое блюдо помогает очистить легкие и способствует отделению слизи. Едят кашу 2 раза в день до тех пор, пока не исчезнет кашель. Блюда из этого растения оказывают жаропонижающее действие, потому уместны в рационе больных с высокой температурой. Легкий овощной суп, салат или рагу с люффой – вот то, что не только насытит пациента, но и ускорит его выздоровление. Люффа – однолетняя тропическая лиана семейства тыквенных, насчитывающая от 5 до 8 видов. Родина – Индия, Африка и Океания. У люффы длинные плети – от 2 до 15 м. Плоды цилиндрические, гладкие или с небольшими ребрами, по форме напоминают огурцы. Их длина зависит от сорта и может достигать 100 см. Полезна люффа и кормящим мамам – употребление этого овоща способствует повышению лактации. Благодаря большому количеству клетчатки люффа помогает в борьбе с проблемами пищеварения. Сок плодов действует мочегонно и слабительно. Зола сожженных плодов действует как противоглистное, кровоостанавливающее, антисептическое и болеутоляющее средство. Что касается банального употребления в пищу, то едят только молодые плоды. По вкусу они напоминают кабачок, правда, со своим запахом. Пожалуйста, варите, жарьте, тушите, консервируйте, не ограничиваясь традиционными рецептами и расширяя меню. В Таиланде и Китае люффу не только используют в приготовлении блюд, но и едят в сыром виде. А в Индии в пищу идут и вершки, и корешки овоща. Листья, молодые побеги и даже бутоны тушат, маринуют и добавляют в супы и приправы. В частности, карри готовят как раз из плодов люффы. Зрелые плоды люффы хоть и несъедобны, но зато так хороши для мочалки! Внутри они волокнистые, твердые, сетчатые – готовая мочалка, которая не вызывает аллергии, улучшает кровообращение, придает коже эластичность и свежий вид. Прослужит она вам не меньше 6 месяцев, а то и до следующего урожая. А почему, собственно, люффа получила такое странное название – «бешеный огурец»? Оказывается, «бешеным» овощ становится после созревания, когда на его поверхности образуется отверстие, из которого выбрасываются семена. Огурец-кабачок начинает напоминать стреляющую пушку – чем не бешеный? Созревший плод нужно срезать и подвесить в сухом помещении. Чтобы отделить кожуру от внутренней части, похожей на кружевной кокон, люффу опускают в кипяток на 20-30 минут, а потом промывают в мыльной воде, высушивают и, если это необходимо, нарезают на части. Так получается растительная мочалка. Вот сколько интересного о новой для себя культуре узнала я с подачи опытного продавца-консультанта, заинтересовавшись его рассказом и заглянув в Интернет. А главное, я убедилась, что в канун дачного сезона можно без особых проблем раздобыть многие диковинки, чтобы посадить их у себя на участке. И конечно же тоже не удержалась от покупки семян люффы. Соберу первый урожай и тогда уже поделюсь собственными впечатлениями, что это за овощ и что за мочалка получается из него. Галина ЛОПАТИНА, e-mail: 489798@mail.ru

Автор : Галина Лопатина

В этом номере:
Ищем обоюдовыгодный интерес

Практически в каждом втором письме, пришедшем в адрес редакции, поднимается вопрос рассылки местного посадочного материала по почте. Их авторов понять можно: до питомников и специализированных садоводческих магазинов порой далеко, а обновить и разнообразить посадки хотелось бы.

Встретимся под цветущей магнолией

Магнолия кобус первой подарила свое цветение посетителям Ботанического сада-института ДВО РАН – в середине мая она была похожа на невесту в подвенечном платье. В июне здесь зацветут магнолии Зибольда, овальнолистная и другие. Всего в коллекции 14 видов этого живописного растения, которым в пору пышного цветения нельзя не любоваться.

Дачники осваивают компьютеры

Хотя в мае и закончились занятия по садоводству и огородничеству в экологической гостиной краевой публичной библиотеки имени А. Горького, но часть «курсантов» продолжают приходить сюда два раза в неделю. Теперь для того, чтобы взять уроки компьютерной грамотности.

Любование пионами состоится. Хотя и позже обычного

Любование пионами в Японии называют «ханами». Ботанический сад-институт ДВО РАН приглашает поддержать красивую традицию в пору массового цветения короля июньского сада.

Не останемся в стороне от праздника

Редакция журнала «Сады и огороды Приморья» примет участие в проведении праздника, который будет организован по случаю открытия нового магазина торговой сети «Зеленый исток» на Луговском рынке 20 июня.

Последние номера
газета
газета
газета
газета