Где вы отдохнули этим летом?

Электронные версии
Хозяйство на подворье

Большая польза маленькой птички

Григорий Белецкий начал разводить перепелок в позапрошлом году, поддавшись нахлынувшим эмоциям. Планы были иные – заняться выведением цыплят, для чего и купил промышленный инкубатор. Ради эксперимента положил в него несколько перепелиных яиц. Вывелись 4 перепеленка – такие потешные и милые, что устоять было просто невозможно. Купил инкубационное яйцо и начал всерьез заниматься новым для себя делом. Теперь у него, пожалуй, самое крупное в крае перепелиное хозяйство.
Григорий Николаевич по образованию ветеринарный врач. По его оценке, перепелки гораздо более устойчивы к болезням, чем куры, поэтому необходимый комплекс профилактических мер несложный. Но все-таки, считает, без сельскохозяйственного образования лучше не браться за разведение птицы в промышленных масштабах. Бизнес этот только на первый взгляд кажется простым, на самом деле существует много профессиональных нюансов и тонкостей, которые нужно учитывать. У далеких от сельского хозяйства людей редко получается добиться успеха. «Инкубационное яйцо мы обычно не продаем. Исключение делаем только для специалистов, хорошо представляющих специфику работы, связанную с разведением домашней птицы, – признается Григорий Белецкий. – В основном реализуем другую продукцию – столовое яйцо, тушку птицы, кроме того, у нас можно приобрести перепелят и взрослых перепелок». Личное подсобное хозяйство Белецких находится в окрестностях Уссурийска. Хозяйственные постройки занимают площадь 150 кв. м. Хлопот хватает всей семье. «В отличие от кур перепелкам нужно обеспечить только клеточное содержание, – рассказывает глава ЛПХ. – Свободного выгула им не требуется. Вспомните, как перепелки ведут себя в естественных условиях в дикой природе. Живут они в траве и в случае опасности делают высокие прыжки и отлетают. Даже недельный птенец может подпрыгивать вверх на 80 см, а взрослая перепелка подскакивает аж на 2 м и упархивает в сторону. Если вы пустить птиц во двор, то они просто разлетятся в разные стороны. Еще одна особенность перепелок в том, что это стайная птица, и содержат ее скученно, грубо говоря, как селедку в банке. Это для кур чем больше места приходится на одну птицу, тем лучше, а для наших малышек – наоборот: чем теснее, тем комфортнее. Норма содержания – 90 птиц на 1 кв. м пола клетки. В отдельных клетках содержим племенное стадо, несушек и перепелок, выращиваемых на мясо». Зимой в морозы птичник приходится обогревать. Температура в нем не должна опускаться ниже 18 градусов – этот минимум нужно в любом случае обеспечивать, чтобы не потерять поголовье. Клетки располагаются в несколько этажей, пол их сетчатый, обеспечивающий быстрое удаление отходов, подстилка не требуется. Члены семьи готовы рассказать и показать своим покупателям, как легко сделать клетки для содержания перепелок, используя пластмассовые ящики из-под мандаринов. Больших затрат не потребуется. – Как обеспечить перепелкам полноценный рацион питания? – «пытаем» дальше Григория Белецкого. – Лучше всего кормить их сбалансированным комбикормом с высокой обменной энергией и большим содержанием белка. Мы готовим его сами, а можно покупать готовый, главное, чтобы он был качественный, свежий. Перепелиное яйцо – кладовая питательных веществ и терапевтических средств. По сравнению с куриным яйцом в 1 г содержится больше витаминов: А – в 2,5, В1 – в 2,8 и В2 – в 2,2 раза. В 5 перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, в 5 раз выше уровень фосфора и калия, в 4,5 раза – железа. Значительно больше в них и меди, кобальта, аминокислот. По содержанию таких незаменимых аминокислот, как тирозин, треонин, лизин, глицин и гистидин, перепелиные яйца также превосходят куриные. Можно сказать, что эти яйца золотые – в них сконцентрирован биологический набор необходимых человеку веществ. Лучше всего перепелиные яйца употреблять сырыми – за полчаса до еды. При желании можно подмешивать их в каши, картофельное пюре, супы, добавлять в тесто. Больше всего для кормления перепелок подходит стартовый комбикорм, который готовится для цыплят с недельного возраста (он содержит 23-24 процента сырого протеина и высокую обменную энергию). – А если держать перепелок в квартире, как декоративных птиц? – Некоторые так и делают. Размещают клетку на утепленных лоджиях и даже в квартирах, покупают у нас птиц для разведения. Главное, чтобы температура не падала ниже 18 градусов. Если у вас 10-15 птичек, то поддерживать чистоту в клетке несложно. Но чаще дачники разводят перепелок на лето и занимаются ими только в течение теплого сезона. Для собственных нужд имеет смысл заводить породы яйценоского направления. Хотя выведены и мясные породы перепелок (средний вес тушки – 120-140 г). Такое мясо считается деликатесом. Но кто же будет выращивать птичек для того, чтобы сварить из них суп? – Сейчас уже всем известно, что перепелиные яйца имеют лечебные свойства. А в чем их главная ценность? – Перепелиные яйца действительно очень полезные как для малых, так и для старых. Они содержат белок овомукоид с особыми свойствами, препятствующими развитию аллергической реакции и другим воспалительным сверхреакциям, в том числе внутри сосудов. Если в 30-40 лет начать регулярно пить перепелиные яйца с профилактической целью, то можно препятствовать развитию болезни века – атеросклероза. Считаю, что это лучшее профилактическое средство, не вызывающее никаких побочных эффектов, в отличие от любых химических препаратов. Белок овомукаид способствует также растворению холестериновых бляшек. – Сколько яиц желательно выпивать в день? – Профилактическая норма – 4-5 перепелиных яиц (чтобы по массе это было одно куриное яйцо). Выпивают их сырыми. При хорошем содержании и полноценном кормлении перепелки несутся круглый год. В год птица дает 250-280 яиц (при нарушениях правил ухода яйценоскость резко снижается). Несмотря на миниатюрные параметры, перепелки в расчете на массу тела более продуктивные домашние птицы, чем куры. Ведь если курица становится взрослой в 6 месяцев, то перепелка – уже в 1,5, начиная в это время нестись. Мне кажется, у многих есть возможность самим содержать перепелок и иметь каждый день свежие яйца. Хлопоты окупятся улучшением здоровья. Мы готовы дать консультации по уходу за пернатым семейством желающим завести маленьких симпатичных птичек. P.S. Личное подсобное хозяйство Григория Белецкого находится по адресу: г. Уссурийск, Михайловское шоссе, 1 г, тел. 8(4234) 33-10-41, 21-33-54.
В этом номере:
Поделитесь красотой!

Все-таки хвастовством я бы это не назвала. Когда дачники стараются перещеголять друг друга в выращивании чудо-овощей или разведении невиданных цветов, то в первую очередь ими движет новаторство, стремление выйти за рамки обыденного и привычного. А желание поразить своими достижениями соседей и знакомых дает лишь дополнительный стимул не стоять на месте.

Природа просыпается – пора в Ботанический сад

В конце апреля – начале мая, когда природа расцветает и принаряжается, будет сразу несколько поводов, чтобы посетить Ботанический сад-институт ДВО РАН.

Сезонный ажиотаж в магазинах «Семена»

Куда с прилавков исчезли удобрения из серии «Кемира», которые были, пожалуй, самыми востребованными у садоводов и огородников? В ответ на этот вопрос руководитель сети магазинов «Семена» Татьяна Ширяева показала полки с удобрениями… «Фертика», и объяснила, что дело только в изменении названия.

Ваш вопрос – наш ответ

На связи Приморский центр сельскохозяйственного консультирования В преддверии нового сельскохозяйственного сезона у сельских жителей и дачников возникает особенно много вопросов, связанных с правильным ведением земледелия, сортами плодово-ягодных и огородных культур, их агротехникой и т.д. Подсказка: задать их вы можете специалистам Приморского центра сельскохозяйственного консультирования. Это некоммерческая организация, которая оказывает консультативные услуги бесплатно.

Пойдут автобусы на дачи

АТП «Дальавтотранс» планирует на две неделе раньше, чем в прошлом году, открыть движение по дачным пригородным маршрутам.

Последние номера
газета
газета
газета