Не перо, а шелковистый пух
Над каждой породой кур, будь она отечественного или зарубежного происхождения, много лет работали ученые и селекционеры, улучшали их поколение за поколением. Одну - в яичную сторону, другую - в мясную, и на каждую породу создали стандарты. Но буквально каждая порода хороша и привлекательна по-своему. К тому же породная птица не только красива, но еще дает хорошую яичную или мясную продукцию.
В городах и селах нашего края в основном содержат птицу беспородную с низкой продуктивностью, невзрачную на вид. Птица разводится «в себе» много лет и из-за этого мельчает, ухудшаются ее яйценоскость и мясные качества.Еще на подворьях можно увидеть так называемую промышленную птицу - с птицефабрик. Но это не породы кур, а кроссы. Кросс получают путем скрещивания между собой двух и более пород, улучшая их в яичную (Хайсекс белый, Ломан-браун коричневый) или мясную стороны (бройлер). Кроссовая птица дает высокую продуктивность только при определенных условиях (такие условия создают на птицефабриках). В домашних условиях при выведении цыплят от такой птицы идет расщепление пород и уже не будет того же оперения и продуктивности.В 2009 году мы обзавелись курами новых для Приморья пород. Имею в виду Китайскую шелковую (белого, черного и дикого окраса), Фавероль лососевую, Орпингтона белого и Австралорпа черного. К примеру, очень необычная порода Китайская шелковая. Вместо пера у таких кур - шелковистый пух, а кожа, мясо и даже кости - фиолетово-черного цвета. Птица пятипалая: на каждой лапке не 4 пальца, как обычно, а 5. На голове имеется хохол, борода и лапки слегка мохнатые.Все члены Приморского регионального отделения Всероссийского общества любителей птицы, которое объединяет уже более 40 человек, - истинные поклонники породной птицы и блюдут чистоту пород. Мы строго придерживаемся стандартов на каждую из них, бракуя представителей с недопустимыми недостатками и оставляя на племя только безукоризненных родителей.Чтобы не было родственного разведения птицы, постоянно завозим племенное яйцо из Москвы, а Всероссийское общество любителей птицы, в свою очередь, завозит племенное яйцо и птицу из-за рубежа. Таким образом постоянно вливается «свежая» кровь, и птица соответствует стандарту (описанию породы). К примеру, оставляю кур породы Брама своих и подсаживаю к ним петуха-москвича. Или наоборот. Содержать «в себе» такую птицу можно не более трех лет.Наша птица сохраняет все свои породные данные. Они не мельчают, не теряют хороших продуктивных качеств: веса, яйценоскости, окраса оперения и т.д.На сегодняшний день птицеводство - выгодное дело. Во-первых, птица скороспела, в пять месяцев от роду уже можно получать яйцо и мясо. Во-вторых, требуются небольшие помещения и выгульные дворы для ее содержания.В прошлом году в августе меня как председателя Приморского отделения ВОЛП и специалиста по породам птиц пригласили в Хабаровск в зоосад «Приамурский» на выставку породной птицы. С собой я брал кур двух пород (Юрловская голосистая и Итальянская серебристая), потому что у соседей такой птицы нет. Птицеводов-любителей породной птицы в Хабаровске пока мало, но заинтересованных в ее разведении уже предостаточно. Хочу с сожалением отметить, что заявленная на выставке птица, а это были куры, утки, гуси и индейки, в основном не отвечала требованиям стандарта, что очень печально, конечно. Такое мероприятие в Хабаровске проходило первый раз.Члены Приморского регионального отделения Всероссийского общества любителей птицы содержат кур более 15 пород. Среди них яичные: Брекель (серебристый, лимонный, золотистый), Итальянская серебристая и куропатчатая, Минорка, Андалузская голубая. Мясо-яичные: Фавероль лососевая, Юрловская голосистая, Орпингтон палевый и белый, Русская хохлатая, Нью-Гемпшер, Амрокс, Плимутрок, Голошейная, Австралорп. Мясные: Брама светлая и темная, Китайская шелковая и карликовая порода Виандот. У некоторых есть утки породы Индийский бегун; гуси Холмогорской породы (птица очень крупная); индейки: белые широкогрудые, палевые, московские; перепела: японские серые, английские белые и черные. Разводим мы и кроликов: Бельгийских великанов, Новозеландских красных и белых, Калифорнийских, Серебристых и породы Рекс. Все породы завезены из Всероссийского общества любителей птицы (ВОЛП).У нас в крае выставка племенных сельскохозяйственных животных и породной птицы проводится в апреле уже 4 года (3 года она проходила у нас в Уссурийске, а в прошлом году - в Арсеньеве). Организует ее департамент сельского хозяйства и продовольствия администрации Приморского края. Племенные хозяйства края привозят на нее племенной молодняк с/х животных, и наше региональное отделение демонстрирует племенную породную птицу. Огромное спасибо за организацию выставки! Думается, что добрая традиция, полезная для всех жителей края, будет продолжена и в нынешнем году.А вот что настораживает, так это нечистоплотность продавцов живой птицы на рынках. Нередко жители края, приезжая за племенным яйцом, очень удивляются, видя настоящую Браму или Минорку. Оказывается, им на рынке всучили под видом этих пород что-то совсем другое. Начинаем смотреть стандарт на породу, сравнивать описание и фото в книге с живой птицей, и только тогда они убеждаются, что их просто обманули. Да еще за большие деньги! Не исключено, что причиной отклонения от стандарта стало то, что породную птицу содержали совместно с простыми деревенскими пеструшками и другими породами, что категорически не допускается. Но, как говорится, хозяин - барин, что хочу, то и ворочу.
