Где вы отдохнули этим летом?

Электронные версии
Виноград от А до Я

Приморье - это не Кубань

Каждому садоводу, как начинающему, так и опытному, необходимо осознать, что не только «сорт решает успех дела» (И. В. Мичурин), но и упорный повседневный труд на земле. Виноград - культура, требующая постоянного ухода начиная с апреля и заканчивая ноябрём. Основой всего являются правильная посадка, выбор места под куст, подготовка почвы.
Освещённость Если куст винограда освещён солнцем весь день, это обеспечивает максимальный фотосинтез листового аппарата, помогает раскрыть все положительные характеристики сорта. Лозы лучше растут и вызревают, обеспечиваются хорошая закладка почек урожая будущего года, вызревание урожая в более ранние сроки. За счёт более раннего оттока резервных веществ в лозы и корни куст лучше подготовится к зиме. Под посадку винограда желательно выбрать ровное или с небольшим уклоном к югу или западу место, обеспечивающее максимальную освещённость куста весь день. В первую очередь нужно учитывать характеристики планируемых к посадке сортов, укрывной это виноград или неукрывной, его устойчивость к болезням, рослость, возможность опрыскивания. Надо знать сумму средних температур выше +10°С, максимально возможный слой снега зимой. Необходимо предусмотреть защиту от ветра в осенне-зимний период, возможность подготовки почвы задолго до посадки, локализацию участка вне «дна» долин, где бывают туманы и ранние заморозки. Ровное или с уклоном место Экспозиция участка наряду с освещённостью способствует получению максимально возможного количества тепла кустом, что особенно важно в Приморье, имеющем много пасмурных дней в мае-июне. Не стоит размещать виноград на крутых южных склонах, сильно промерзающих зимой и имеющих малый слой снега или не имеющих его вообще. В Приморье нередки обильные ливневые дожди летом. Бывает, льёт по нескольку дней. Вода, заполнив всю почву до подпочвы, может стоять в западинах и ямах неделю и дольше. Если в глине яма, то и дольше. Поэтому на винограднике необходимо делать системный дренаж. Характеристики планируемых к посадке сортов Правильный выбор сорта наряду с правильной посадкой и последующим выполнением специальных агротехнических приёмов заложит основу будущего успеха. При подборе сорта необходимо учитывать зимостойкость лоз, корней, опыляемость, габитус куста, устойчивость к болезням, привитую или корнесобственную основу куста, сроки опыления (рядом не должно быть посадок овощей и культур, которым вредно опрыскивание или не «дружащих» с виноградом). Слой снега зимой В Приморье наряду с Южноуральским и Нижневолжским районами в зимнее время малый слой снега либо его нет вообще. Весьма осложняют перезимовку винограда низкая влажность, ветры и низкие температуры. Слой снега от естественного выпадения осадков нужно сохранять или наращивать за счёт посадки ветрозащитных, ветроцедящих кулис (смородина, крыжовник, вишня) либо набрасывать его (по возможности) на укрытые кусты. Нужно как можно дольше сохранять снег от стаивания в марте. Ночные мартовские морозы способствуют дальнейшему накоплению холода в глубинных слоях почвы, а снег уменьшает этот процесс и в будущем сдвигает сроки начала вегетации на более ранние сроки. Парадокс? Но это так. Защита от ветра Правильный подбор места и создание ветрозащитных посадок, размещение кустов в удобном «тёплом» месте уменьшают негативное влияние на лозу. И даже на почву с растущими в ней корнями! Исследованиями установлено, что выхолаживающее и высушивающее влияние воздушных масс на лозы растёт с увеличением скорости ветра. В литературе можно найти таблицы эквивалентных температур для спокойного воздуха и воздуха с ветром. Это тоже нужно учитывать. Ведь и человек может получить обморожение при температуре 10 градусов выше нуля при сильном ветре. Основа основ - почва Почва (её состав, толщина, обеспеченность влагой, отток излишней воды, заправленность удобрениями) очень важна для скороплодности виноградного куста, его долголетия, урожайности. В Приморье почвы маломощные. Культурный слой - 10-18 см. Подпочва - суглинок, глина, глина с рассыпным камнем. Она монолитна и неплодородна. В такую почву практически не проникают корни ни плодовых, ни кустарников, тем более винограда. Даже амурский виноград предпочитает наносные почвы по берегам ручьёв, речек, имеющих большую толщину, чем на склонах сопок. Наиболее качественный - столовый виноград европейский. Виды Vitis Vinifera (V.V.) требуют плодородного слоя 0,6-0,7 м с постоянным хорошим воздухообменом в зоне корней. Неглубокая копка (30 см) в холодном материковом грунте обеспечит относительно быстрый прогрев грунта и корней весной, исключит вымокание корней летом, в то же время наброс почвы обеспечит лучшую перезимовку (для укрывных кустов необходимо копать канавку по оси ряда, в которую осенью укладываются связанные пучки лоз). Подсыпку грунта нужно производить с середины июля до сентября. Засыпанные лозы начнут закладывать новые корни. Насыпка до начала июля затормаживает прогрев почвы из-за холодных ещё нижних слоёв и замедляет рост корней в нижнем ярусе. Во многих книгах европейских авторов рекомендуется копать ямы глубиной 0,6-0,8 м или более. В южных засушливых районах это нужно, так как этим уводятся корни в более заводнённые слои грунта (тепла в этих районах хватает, и почва прогревается хорошо). Почвы там чернозёмные со слоем 0,5-0,6 м, имеют высокую воздухопроницаемость и теплоёмкость. В Приморье весеннее затопление (до набухания почек) виноград переносит хорошо. А вот в июле-августе, в период максимального роста и больших осадков, он растёт плохо, если посажен в глубокие ямы. Корни вымокают и задыхаются от недостатка воздуха. Кроме того, весной (в мае) из-за глубокого промерзания почвы (до 1,5 м) оттаивание почвы происходит долго (это зависит от состава грунта). Замёрзший грунт в глубине является своего рода холодильником, корни отогреваются медленно. Воздух же днём прогревается быстро. Лозы нагреваются, начинают вегетацию, но корни не обеспечивают их жизнедеятельности. В конце апреля-мая периодически дуют сильные ветры, высушивая лозы (по этой же причине страдают персики, вишни, черешни; именно в апреле наблюдается некроз однолетних ветвей, они буреют, сохнут, кора сморщивается). На срезе лозы наветренная сторона бледно-зелёная, а подветренная ярко-зелёная, живая. Получается диссонанс в работе корней и лоз. На Кубани и Дону почва так не промерзает, и корни обеспечивают рост почек на лозах, работают почти синхронно. Для устранения такого природного несоответствия нужна особая технология подготовки почвы, ям и развития куста в первые годы. И чем южнее происхождение сорта, тем более тщательная нужна подготовка почвы. Оптимальная глубина Наилучшим вариантом является копка неглубоких ям на глубину культурного слоя 0,15-0,20 м плюс 0,3 м глубже, в подпочву (глина, суглинок, дресва с дренажом из ямы. Для ям с уклоном делается канавка, обеспечивающая сток воды. Она заполняется щебнем, сверху на щебень кладётся плёнка слоем 5 см против заплывания дренажа (после дождей вода идёт ручьём на выходном истоке). Все ямы заполняются грунтом, частью - чернозёмом, частью - компостом в смеси с песком, добавляется зола. Яма (лето, осень) заполняется с горкой, так как грунт в последующем сядет. Сажать можно в горку, грунт осядет, и корневая шейка куста окажется примерно на уровне нуля общего культурного слоя. Фактически в зоне ямы будет толщина грунта примерно 0,5-0,55 м, что обеспечивает рост молодого куста на 2-3 года. За последующие три года надо наращивать общий слой грунта ещё на 0,200,25 м (в итоге до дна ямы будет 0,75-0,85 м). Получится куст, имеющий первичные корни в яме и приёмном плодородном слое грунта и ярус корней в холмике, который дополнительно питает куст. В итоге соблюдаются прогреваемость грунта весной и относительная непромерзаемость зимой, по крайней мере уменьшение её за счёт заглубления и теплоёмкости посадочного холмика. Вдоль ряда делаются холмики шириной 2,5 м и поддерживаются канавки 0,15-0,20 м глубиной для стока обильных летних вод и подсушивания почвы весной. Небольшой уклон к югу всей поверхности холмика обеспечивает дополнительный приток тепла. Корни винограда европейско-азиатского вида (V.V.) имеют зимостойкость -5-6°, американского вида (V.L.) -10-11°, гибриды Дальнего Востока -1314°. Промерзаемость почвы к 30 декабря в прибрежной зоне уже большая. Наброс свежих опилок, старого сена в конце ноября на корневую зону куста повышает устойчивость куста, уменьшает промерзаемость грунта (даже киви с его зимостойкостью -18° при укрытии таким образом сохраняется). Чем раньше выпал снег, тем лучше будет перезимовка всех культур. Весной почва на холмике прогревается быстрее, излишняя вода стекает в междурядные канавки. Корни в холмике отогреваются раньше и начинают работать, потом подключаются и нижние корни по мере оттаивания и подсушивания нижних слоёв почвы. Если вдруг подмёрзнут корни верхнего яруса, то сохранившиеся нижние корни оздоровят подмёрзший куст, давая питательные вещества побегам текущего года. Такая формировка земляного холмика уменьшит и замокаемость корней. Если же виноград привить на более зимостойкий подвой, к примеру, на Альфу, то вопрос перезимовки будет вообще закрыт, естественно, при укрытии лоз на зиму. Укладка лоз Укладку лоз для лучшего укоренения производят по кругу (на пол-окружности в год) с выводом вверх (формировка «донская чаша»). Образуется многорукавный куст с несколькими новыми корневыми шейками. Формировка «донской чаши» в любительском винограднике обеспечивает лучшее проветривание куста, освещённость, но несколько усложняет уход за счёт подвязок рукавов и побегов, установки и уборки стоек. Ещё желательно установить между кустами по оси ряда деревянные просмолённые трубы, на глубину 0,40-0,45 м для подкормки кустов и вентиляции почвы. Использование дерева позволяет предотвратить образование холодового мостика зимой в глубь почвы. Хорошее укрытие и подбор сортов для каждого конкретного места решают проблему перезимовки. Некоторым садоводам покажется излишним такой объём работ, но... Приморье - это не Кубань, Где виноград под лом сажают. А здесь обычно дело дрянь. Пока землю «не воспитают»... Самое главное - надо творчески подходить к оценке климатических условий участка и сажаемого сорта винограда. И уже в соответствии с этим производить земляные работы. Надо суметь «убедить» расти и плодоносить виноград как посредственных, так и качественных сортов. Для начала подготовить почву, затем освоить новые методики. Только трудясь творчески, осознаёшь сложность, прелесть и красоту винограда. В теплице не надо создавать сплошной слой грунта толщиной 4550 см. Посередине сделайте продольную ямку шириной 40 см и глубиной 1520 см, весной заполните её укрывным материалом (листом, опилками). До осени всё это перепреет. Крыша теплицы должна быть съёмной, чтобы зимой поверх укрытия был ещё слой снега. Из собственного опыта: виноград при одинаковом укрытии в открытом грунте и в теплице (как привитый, так и корнесобственный) перезимовывает хорошо (сорта молдавской, запорожский, новочеркасской селекции). Валерий СОЛОМАЙ, г. Находка P.S. Написать Валерию Васильевичу можно на почтовый адрес: 6923900, г. Находка, Находкинский проспект, 64-б, кв. 75

Автор : Валерий Соломай

В этом номере:
Откройте двери Новому году!

Отцвели любимые цветы, сад погрузился в дрёму, но нельзя сказать, что от этого на душе стало пусто. Ничего подобного! Садоводы и дачники воспринимают наступившее межсезонье как заслуженные каникулы.

Растения в муссонном климате

Юбилейная конференция состоялась в Ботаническом саду В нынешнем году Ботанический сад-институт ДВО РАН не только отметил своё шестидесятилетие, но и провёл юбилейную - пятую научную конференцию «Растения в муссонном климате».

Зеленый лужок под деревьями

Одно дело - старый сад, совсем другое - молодой

Приморье - это не Кубань

Каждому садоводу, как начинающему, так и опытному, необходимо осознать, что не только «сорт решает успех дела» (И. В. Мичурин), но и упорный повседневный труд на земле. Виноград - культура, требующая постоянного ухода начиная с апреля и заканчивая ноябрём. Основой всего являются правильная посадка, выбор места под куст, подготовка почвы.

Уроки опытного виноградаря

У каждого виноградаря накоплен свой опыт по возделыванию этой капризной культуры и в чем-то их рекомендации могут не совпадать. Оно и понятно: нюансы садовод отрабатывает на собственной практике с учетом климата района, где он живет, конкретных почвенных условии, микроклимата своего участка и т.д. Начинающим виноградарям нужно не только почитать специальную литературу, но и желательно проанализировать уроки опытных садоводов, которые сумели найти подход к винограду в наших непростых для него условиях. Вот какие рекомендации по посадке винограда, подготовке для него почвы дает садовод-опытник из Арсеньева Виктор Мешков в своей книге «Моя виноградная наука»:

Последние номера