Вдохновляет ли вас весна на творчество, дает энергию, силы и новые идеи?

Электронные версии
Урожайные грядки

Удивительный овощ

В терминологии сельскохозяйственных специалистов есть понятия: широко распространённые культуры и малораспространённые. О последних мы и поведём речь. И прежде всего расскажем... о лопухе.
Для многих будет полной неожиданностью узнать, что лопух относится к овощным культурам. На Руси он появился после татаро-монгольского нашествия, проделав путь в несколько тысяч километров на лошадиных хвостах и шерстяных покрывалах кочевников. А в Западную Европу попал в начале XIX века с обозами русской армии, преследовавшей Наполеона. Растение быстро распространилось и завоевало большие пространства вплоть до Заполярья. Сегодня лопух как сельхозкультура возделывается во Франции, Бельгии, США и Японии. У нас в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, включён один сорт лопуха - Самурай. Химический состав лопуха настолько богат, что его приравнивают к женьшеню. В корнях содержится до 45 процентов полисахарида инулина, 12,3 процента протеина, а также эфирное масло, жирное масло, пальмитиновая и стеариновая кислоты, дубильные и множество других полезных веществ. Семена богаты жирным маслом, гликозидами и глицеридами. В листьях обнаружены дубильные вещества, слизи и эфирные масла. Всё это относится к целебным веществам. Поэтому не зря лопух называют женьшенем средней полосы России. В пищу употребляются молодые листья и корни. Из листьев готовят салаты, борщи, супы. Корни используются только первого года жизни, а второго года — лишь весной. Они употребляются в печёном, жареном и варёном виде, из них делают муку, кофе, повидло. Фармакологические свойства лопуха очень разнообразны. Препараты из него стимулируют регенерацию тканей, оказывают желчегонное, антибактериальное и противодиабетическое действие, нормализуют состав крови, функции желудка и кишечника. Корни используют при мочекаменной болезни и отёках, как жаропонижающее и потогонное - при простудах, как болеутоляющее и восстанавливающее обмен веществ - при подагре, ревматизме, геморрое, а также для лечения кожных заболеваний. Настои и отвары корней восстанавливают обменные процессы в организме. В народной и научной медицине из лопуха готовят настои, отвары, настойки, репейное масло. Листья лопуха используют как желчегонное средство, а также при ожогах и ранах. Соком листьев выводят бородавки, лечат чесотку, он хорошо заживляет раны. Для лечения геморроя и полипоза кишечника принимают настой или отвар стеблей и листьев. Отваром корня лопуха ополаскивают голову после мытья - для укрепления и лучшего роста волос. С этой же целью используют отвар корней на миндальном или оливковом масле - так называемое репейное масло. Оно, кстати, очень помогает при кожных заболеваниях (экзема, угри, фурункулёз). Для промывания гнойничков на лице, а также против перхоти и выпадения волос применяют отвар из лопуха и татарника - по столовой ложке каждой травы на пол-литра воды. Нет такой болезни, при лечении которой нельзя было бы применить лопух. Варвара КИСЛОВА, агроном, начальник инспектуры по сортоиспытанию г. Уссурийск Тел. 8 (4234) 34-79-78

Автор : Варвара Кислова

comments powered by Disqus
В этом номере:
И вновь - экспедиция по краю

Который год подряд поездка состоялась в середине августа Экспедиция по лучшим виноградникам края, как и было запланировано в прошлом году, состоялась. Начало таким поездкам несколько лет назад положил основатель плодово-ягодного питомника под Уссурийском Сергей Макаревич. Но на этот раз мы сделали гораздо больший круг по краю, навестив уже знакомых садоводов, а также познакомившись с новыми интересными людьми.

Земельный налог берётся "не с потолка"

Проведена кадастровая оценка садоводческих земель

Хватит ходить «по кругу»

Несколько ведомств сливаются в одно Создание единой федеральной системы государственной регистрации прав на недвижимость и государственного кадастрового учёта недвижимости, которые находились в стране в ведении разных ведомств на федеральном уровне, нацелено на ликвидацию межведомственных барьеров и упрощение решения всех связанных с этими вопросами процедур.

Испытания длятся годами

Открыт ещё один сортоиспытательный участок На Приморской плодово-ягодной опытной станции открыт государственный сортоиспытательный участок плодово-ягодных культур. В этом году заложен маточный питомник садовой земляники, а в следующем будут сделаны посадки первых сортоиспытательных делян.

Скоро на зимние квартиры

Грамотно завершим дачный сезон Коль пришёл октябрь, значит, не за горами холода. А работы на садовых участках ещё очень много. В первую очередь надо позаботиться о хорошей перезимовке растений.

Последние номера