Восток Цемент
Вдохновляет ли вас весна на творчество, дает энергию, силы и новые идеи?

Электронные версии
Урожайные грядки

Картошка не сдает позиций

Около 200 сортов насчитывает коллекционный питомник картофеля в Приморском научно-исследовательском институте сельского хозяйства. Ведь одна из задач ученых - проводить испытания уже имеющихся в мире сортов и рекомендовать лучшие к возделыванию в нашем регионе. Вторая не менее важная задача - выводить новые сорта, отвечающие нынешним потребностям рынка. Причем сейчас наука в первую очередь учитывает интересы владельцев личных подсобных хозяйств. Об этом рассказал нашему журналу заведующий отделом картофелеводства института Алексей НОВОСЕЛОВ.
- Наши новые задачи объясняются тем, что теперь на территории края большая часть картофеля выращивается не в коллективных хозяйствах, как это было когда-то, а на личных подворьях, - объясняет Алексей Клавдиевич. - Если в 1986-1990 годах в Приморье 42 процента урожая этой культуры собирали сельхозпредприятия, то теперь на их долю приходится лишь 4 процента. Личные же подсобные хозяйства выращивают больше 90 процентов урожая (еще немного - крестьянско-фермерские). Поэтому если раньше мы были ориентированы на выведение сортов для промышленных технологий, в частности, стремились к тому, чтобы клубни были устойчивыми к механическим повреждениям, то теперь прежде всего учитываем интересы частников. Расширяем ассортимент культуры, уделяем повышенное внимание вкусовым качествам и привлекательному виду клубней. С учетом этих задач коллективом института выведена новинка — сорт ЯНТАРЬ, который в 2006 году внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию. ЯНТАРЬ отличается высокой урожайностью, в чем не уступает распространенному практически по всей стране сорту НЕВСКИЙ, а по вкусовым качествам его превосходит. Сорт поздний. Ботва у ЯНТАРЯ может оставаться зеленой до самых заморозков, естественного ее отмирания не происходит, как у картофеля других сортов. Поэтому примерно за 10 дней до уборки ботву надо скосить. Клубни остановятся в росте, произойдет их загрубение, и вы будете собирать хорошо созревший урожай. Отзывы о новом сорте положительные, он пользуется спросом. Правда, пока продаем его населению в небольших количествах. ООО «Пуциловское», которому осенью было передано 11 тонн, занимается размножением этого картофеля и скоро будет реализовывать элиту. - ЯНТАРЬ - не первый сорт, который выведен в институте? - В Госреестр в прошлые годы были внесены еще три наших сорта: ПРИ-12, СИНЕВА и ФИЛАТОВСКИЙ. По вкусовым качествам выделяется СИНЕВА, но она уступает ЯНТАРЮ по урожайности. - Многие приморцы отдают предпочтение сорту АДРЕТТА. Ваш институт ведет его семеноводство? - Да, мы ведем семеноводство картофеля этого немецкого сорта, причем исключительно для реализации семенного материала владельцам личных подсобных хозяйств. Картофель действительно вкусный, рассыпчатый. - Сейчас даже семенной картофель можно выписать по журналам. Как не попасть впросак? - Самое надежное - делать ставку на проверенные, апробированные в наших условиях сорта. Да, привозные сорта могут два-три года давать неплохой урожай, а потом происходит их резкое вырождение. Дело в том, что у нас особенная зона, много тлей - переносчиков вируса, а это негативно сказывается на картофеле. Приведу показательный пример по использованию у нас привозных сортов. Когда в крае в 1994 году начали внедряться голландские технологии возделывания картофеля, то голландцы поставили условие - они предоставят не только свою сельскохозяйственную технику, но и свой семенной материал. И предложили пять сортов. Мы посоветовали отобрать другие — те, которые были опробованы в наших условиях и хорошо себя зарекомендовали, в частности, САНТЭ и РОМАНО. К тому времени мы уже испытали примерно 100 голландских сортов картофеля и убедились, что далеко не все они пригодны для возделывания в Приморье. К нашим рекомендациям прислушались. Если бы мы не настояли на своем, мог бы быть совсем иной эффект от использования голландской технологии. При всех ее плюсах она могла просто «не пойти» из-за не подходящих для нашего климата сортов. - Алексей Клавдиевич, а как правильно отбирать картофель на семена? Часто ли их надо обновлять? - Давайте рассмотрим конкретную ситуацию. Допустим, вы довольно долго уже выращиваете у себя на огороде картофель какой-то массовой репродукции. В посадках есть больные растения, зараженные вирусом. Под ними, как правило, формируются клубни среднего размера. Под здоровыми кустами - и клубни крупнее, и урожай больше. Но вы выкапываете все вместе, а потом рассортировываете: крупную картошку - на еду, мелкую - на корм скоту, среднюю - на семена. Получается, что на семена вы отберете как раз клубни в большинстве своем от больных растений. Для предотвращения этого необходимо провести негативный или позитивный отбор семян. Негативный заключается в следующем. Когда вы видите, что на грядках растет в основном здоровый картофель и лишь отдельные кусты имеют симптомы вирусных заболеваний, то лучше их просто вырвать. Позитивный отбор делаете по-другому. Отмечаете (к примеру, ставите колышки) кусты, которые выделяются своими особенно хорошими качествами. При уборке урожая все клубни (и мелкие, и средние, и крупные) из-под таких кустов отбираете на семена (крупные просто порежете). А можно поступить так: когда вручную убираете урожай, оставьте картофель в лунках. И потом смотрите, где какие клубни. На семена отбирайте из тех лунок, где картошка — как на подбор. Кожура картофеля некоторых сортов имеет розовую окраску. Больные клубни теряют цвет, становятся бледными - их однозначно нельзя брать на семена. Если вы не выполняете все эти правила, то вырождение картофеля происходит очень быстро. Но в любом случае примерно через три-четыре года лучше обновить семенной материал. - Чтобы сохранить чистоту сортов, нужно отводить под них разные грядки? - Картофель не переопыляется, поскольку это вегетативно размножаемая культура. Не страшно, если разным сортам будет отведена одна грядка - просто напишите на табличках, где и какой сорт посажен. И, естественно, отдельно собирайте семенной материал. - Иногда урожай не радует потому, что попадается слишком много уродливых клубней. В чем дело? - Почва для посадки картофеля должна быть обязательно рыхлая, поскольку урожай его формируется не на поверхности (в отличие от многих других культур). Когда земля плотная и комковатая, то клубням приходится преодолевать сопротивление комков, и они вырастают уродливыми. При сильно плотной почве картофель может даже загнивать из-за того, что нет доступа воздуха. - Как правильно хранить заготовленный на зиму картофель? На выращивание картошки уходит немало времени и сил, и обидно, если вдруг она быстро потеряет свои качества. - Оптимальная температура для хранения клубней - 3-4 градуса тепла. Если же длительное время они находятся при слишком низкой температуре (1 градус тепла и ниже), то крахмал переходит в сахар, и картофель приобретает сладковатый вкус. При повышенной температуре начинают появляться ростки, происходит резкая убыль массы, поскольку картофель начинает сильно «дышать» и расходует питательные вещества на дыхание. Происходит также потемнение мякоти. Такая же беда случается, когда нет нормальной вентиляции воздуха. Если вы хотите долго сохранить высокое качество собранного урожая, обратите внимание еще и на то, какова влажность воздуха. Картофель «не любит» ни слишком сухой, ни слишком влажный воздух, оптимальной для него является влажность в пределах 85-95%. Лежкость клубней - один из важных параметров, на который мы обращаем внимание при изучении уже существующих сортов картофеля и выведении новых. - Весной на клубнях иногда начинают прорастать отдельные длинные ростки. Что с ними делать? - Когда растет один росток на клубне - это так называемое апикальное прорастание. На такой росток расходуется большое количество питательных веществ. И если клубень посадить, то у него будет очень малое количество стеблей. Поэтому апикальный росток следует удалить, и тогда питательные вещества будут поступать в другие ростки, начнется их массовое прорастание. Когда достаете семенной картофель из подвала или погреба, нужно подвергнуть его тепловому шоку - поднять температуру до 15-20 градусов с помощью, например, обогревателя. А потом понизить до 10-12 градусов. Что касается сроков проращивания семенного картофеля, то не надо делать это слишком длительно. Иначе произойдет потеря влаги, и клубни начнут вянуть. Достаточно 20-25 дней. Чтобы получить раннюю продукцию, можно применить комбинированный способ проращивания, который заключается в том, что после нахождения клубней на свету их примерно за 5 дней до посадки помещают во влажные опилки или торф. В этом случае корневые бугорки на ростках начнут прорастать, появятся корешки. Высадив такой картофель в почву, вы гораздо раньше получите урожай. С помощью этого метода ранняя картошка может появиться уже к 20 июня. - Не раз приходилось наблюдать, как перед посадкой семенной картофель «купают» в море. Окунают в воду прямо в сетках, а потом едут на огород или дачу. Действительно будет польза? - В морской воде содержится много различных микроэлементов, которые обогащают клубни перед посадкой. Этот опробованный в народе метод, думаю, может дать неплохой эффект. Надежда БРАЖИНА

Автор : Надежда Бражина

comments powered by Disqus
В этом номере:
Родная стихия - скалы

Сотрудница Ботанического сада- института Дальневосточного отделения Российской академии наук Марина Колдаева успешно защитила кандидатскую диссертацию по теме «Растения скальных местообитаний южного Приморья».

Наследники могут оформить землю

Наши законодатели встали на защиту интересов наследников. Принят новый федеральный закон, позволяющий им оформить на себя право собственности на землю.

Атлант держит урожайность

Ученые Приморского научно-исследовательского института сельского хозяйства работают над созданием нового сорта хрена. Выведенный именно здесь в 1979 году сорт АТЛАНТ остается по сей день самым лучшим в России по урожайности.

Урожай для поделок

Специалисты двух клубов Владивостока «Флорист» и «Марья-искусница» провели в конце декабря серию мастер- классов. Желающих учили делать всевозможные поделки. Помимо традиционных тканей, бисера, ниток, бумаги предлагалось брать за основу и природные материалы.

Руки прочь от дач

Воспользовавшись долгим отсутствием на «зимних каникулах» владельцев дачных участков, двое мужчин 1974 и 1977 годов рождения проникли в садоводческое товарищество «Орбита» на станции Океанская.

Последние номера