Какую радиостанцию вы слушаете?

Электронные версии
Экономика, финансы

Хлебопечение не терпит вольностей

Не скажешь, что до сих пор многочисленные предприятия по производству хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий открывались, ни у кого не спросясь и не собирая для этого никаких справок. Требовались разрешения многих контролирующих органов, в первую очередь – санэпиднадзора. Но теперь согласно постановлению правительства, принятому в конце января, этот вид деятельности подлежит лицензированию. Предусмотрен порядок, одинаковый как для больших заводов, так и для мини-пекарен.
Не скажешь, что до сих пор многочисленные предприятия по производству хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий открывались, ни у кого не спросясь и не собирая для этого никаких справок. Требовались разрешения многих контролирующих органов, в первую очередь – санэпиднадзора. Но теперь согласно постановлению правительства, принятому в конце января, этот вид деятельности подлежит лицензированию. Предусмотрен порядок, одинаковый как для больших заводов, так и для мини-пекарен.

Лицензии получат только те предприятия, которые будут отвечать довольно жестким требованиям. Как объяснила начальник управления государственной хлебной инспекции по Приморскому краю Галина Павленко, для многих частных предприятий преградой станет то, что они расположены в неприспособленных помещениях. Сложный технологический процесс хлебопечения может быть соблюден только в специально созданных для этого условиях. Должны быть разработаны схемы технологического процесса, подготовлены профессиональные кадры.

Предусмотрен также ежесменный контроль за качеством выпускаемой продукции. Но это положение еще требует разъяснения, поскольку пока непонятно, подразумеваются ли под этим лабораторные физико-химические исследования. Если это будет подтверждено в служебных инструкциях, то на всех без исключения пекарнях необходимо будет оснастить соответствующие лаборатории.
В этом номере:
Ударим джазом по “кайфу”

Выставка под названием “Джаз наших улиц” откроется 20 февраля в выставочном зале Приморской картинной галереи на Партизанском проспекте.

“Цветы мира” расцветут в Австралии

Выставка “Из весны в осень” открылась в салоне-кафе “Ностальгия” в минувший уик-энд. Свои картины представили четыре художницы - участницы женской ассоциации “Цветы мира”.

Охотоморье покрывается льдом

По одному судну вынужден проводить через льды Охотского моря линейный ледокол “Красин” Дальневосточного морского пароходства. Сейчас он ведет из Магадана на кромку воды траулер-рефрижератор “Зодиак”. Предстоит пройти почти 450 миль, хотя даже в прошлую суровую зиму льды простирались на 180-200 миль, сообщили “В” в службе ледокольного флота ДВМП.

Если муж достоин подарка...

Похоже, слукавили организаторы открывающейся сегодня в здании владивостокского морского вокзала выставки-ярмарки, назвав ее “Для вас, мужчины!”. Ведь все представленные здесь товары явно предназначены для покупательниц, то бишь конкретно для женщин, подумывающих, а не приобрести ли для мужа подарок к 23 февраля.

Из академии в лауреаты

Недавно в морскую академию из Москвы пришло известие, что начальник кафедры судового вспомогательного энергетического оборудования и систем судомеханического факультета Леонид СЕНЬ стал лауреатом всероссийского конкурса “Инженер 2000 года”.

Последние номера