Восток Цемент
Вдохновляет ли вас весна на творчество, дает энергию, силы и новые идеи?

Электронные версии
Экономика, финансы

'Соевая корова' на бобах не оставит

В Приморье есть 46 установок по переработке сои, на которых можно производить самые разнообразные продукты питания. К сожалению, многие из них пока простаивают, а вот в Большом Камне у предпринимателя Владимира Прометова работают две.

В Приморье есть 46 установок по переработке сои, на которых можно производить самые разнообразные продукты питания. К сожалению, многие из них пока простаивают, а вот в Большом Камне у предпринимателя Владимира Прометова работают две.

Вкуснейшие кефиры, йогурты, творожные массы из сои завоевали здесь популярность очень быстро. Кроме того, что цены на соевую кисломолочку значительно ниже, чем на обычную, в полезности сои уже никто не сомневается. Вот и на очередном семинаре - обучении предпринимателей Шкотовского района Прометов рекламировал свою продукцию. Прежде чем начать новое дело, Владимир Николаевич перечитал массу литературы об этой бобовой культуре, пообщался с медиками, которые подтвердили ценность соевых продуктов для организма. При их постоянном употреблении у человека снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта. Соя выступает как средство профилактики раковых заболеваний. Кроме всего прочего этот ценный продукт - основной источник растительного белка, который усваивается организмом на 100 процентов.

Помимо йогуртов и кефира, изготовляемых из соевого молока, как продукт питания используется соевый жмых - окара. Окару добавляют при выпечке в муку. Ложка окары, разведенная в двух ложках воды, заменяет яйцо.

Другой продукт, изготавливаемый из сои, тофу - на мудром Востоке называют мясом без костей. По энергетическим показателям килограмм тофу идентичен 3,5 кг говядины. Добавленный в фарш, мясное блюдо, он делает вкус более тонким. Для людей с ослабленным желудком (и с “ослабленным” кошельком) тофу просто находка, так как свободно может заменить и мясо, и молоко, и рыбу.

Все перечисленные качества соевых продуктов позволяют судить о том, что соя - продукт XXI века. Кстати, практичные американцы это уже поняли - 50 процентов соевого производства приходится на США. А мы и тут позади планеты всей: у нас этот показатель ниже в 100 раз - всего полпроцента. Может, благодаря таким энергичным и смотрящим в будущее предпринимателям, как Владимир Прометов, попробовать и привыкнуть к продуктам из сои смогут в скором времени многие россияне. По крайней мере шкотовские бизнесмены всерьез заинтересовались соевой продукцией, а значит, и в магазинах района вскоре появятся вкусные и полезные и, что немаловажно, дешевые соевые йогурты, кефиры, творог и другие продукты.

Автор : Елена МАНИНА, Армен ЗАХАРЬЯНЦ (фото), "Владивосток"

comments powered by Disqus
В этом номере:
“Айко-Кэн” до сих пор не получила денег

19 января 1999 года в материале “Моральное банкротство Василия Полещука”, опубликованном в газете “Владивосток”, говорилось о договоре уступки права требования кредитора, который был подписан между АО “Дальэнерго” и компанией “Айко-Кэн”, поставлявшей уголь для электростанций Приморского края.

И морскому ежу понятно

Любите ли вы мармелад? Конечно. А конфеты “Птичье молоко”? Ну кто же их не любит! Причем настоящие гурманы, конечно, замечают, что “Птичье молоко” из Москвы по вкусу значительно уступает владивостокскому, фабрики “Приморский кондитер”, хотя изготавливаются конфеты по одному рецепту. В чем секрет? В агаре.

'Соевая корова' на бобах не оставит

В Приморье есть 46 установок по переработке сои, на которых можно производить самые разнообразные продукты питания. К сожалению, многие из них пока простаивают, а вот в Большом Камне у предпринимателя Владимира Прометова работают две.

Дави масло, фермер

У “Аскольда” очередная новинка в выпуске товаров гражданского назначения - экструдер. Это малогабаритный агрегат для производства растительного масла из сои методом выдавливания, исключающий применение химических реактивов, дающий экологически чистый продукт.

“ПМП” принято в “Интертанко”

ОАО “Приморское морское пароходство” принято в престижную ассоциацию “Интертанко”. Это международная организация независимых владельцев танкеров, под эгидой которой числятся около 70 процентов всего мирового танкерного флота.

Последние номера