В шоколадке живет ежик. Морской
Рецептуру необычного шоколада разработали ученые Тихоокеанского института биоорганической химии ДВО РАН. Они создали шоколад с добавлением веществ, выделенных из морских звезд, морских ежей и лимонника.
По словам ученых, комплекс «морских витаминов» замедляет процессы старения, повышает качество жизни и способствует долголетию.
Плитка шоколада с «морскими витаминами», сообщила пресс-служба края, состоит из двух слоев – темного и белого. Ранее специалисты ТИБОХ в ходе исследования морских микроорганизмов обнаружили и изучили многочисленные новые биологически активные вещества, обладающие антимикробными и противоопухолевыми свойствами.
Так, ученые института получили из панцирей крабов и водорослей вещество, защищающее от язвы желудка. Также специалисты доказали противоопухолевую активность соединения, полученного из дальневосточной морской губки.
Автор: Отдел новостей «В»
