Вдохновляет ли вас весна на творчество, дает энергию, силы и новые идеи?

Электронные версии
Новости

Суши с нежелательными последствиями

ЛЮБИТЕЛИ полакомиться изысками японской кухни сильно рискуют.
По информации Роспотребнадзора, в одном из суши-баров города, принадлежащем ООО «Тропик», специалисты органов государственного контроля выявили нарушения санитарных норм. В начале марта житель приморской столицы обратился в Роспотребнадзор с жалобой на отравление блюдами японской кухни в известном в городе заведении. Это стало поводом для сотрудников ведомства нагрянуть с проверкой в данное заведение общепита. В итоге санитарное ведомство выявило существенные недочеты. Мало того что на предприятии отсутствовала официально разработанная техническая документация – технологические карты. Роллы и суши готовили прямо на производственном столе для разделки и обработки сырого мяса и рыбы. А все сырье, предназначенное для приготовления блюд нетрадиционной кухни, использовалось в работе без документов, подтверждающих их безопасность и происхождение. Кроме этого, администрация заведения допускала к работе лиц, не прошедших предварительный медосмотр и не имеющих результатов обследования на брюшной тиф и патогенный стафилококк. По результатам лабораторных исследований 58 проц. отобранных образцов пищевых продуктов не соответствовали санитарным и гигиеническим требованиям к товарам по микробиологическим показателям. Как сообщает пресс-­служба ведомства, в роллах «Огни точки», «Токио», сыре, икре мойвы, а также филе семги холодного копчения были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в салате «Акихито» – еще и патогенный стафилококк и дрожжи. Материалы проверки уже направлены в суд. Хозяевам бизнеса грозит штраф в размере от 300 до 600 тысяч рублей. Кроме того, возможно еще одно административное наказание – прекращение работы суши-бара на срок до 90 суток.

Автор : Татьяна АНДРЕЕВА

comments powered by Disqus
В этом номере:
Функционерам от здравоохранения грозит ампутация
Функционерам от здравоохранения грозит ампутация

Главврачи районных больниц лишатся рабочих мест из-за своих раздутых зарплат

ЖКХ отдадут под общественный контроль

Во Владивостоке создадут ассоциацию управдомов

Из Геленджика – с серебром и бронзой

ВЛАДИВОСТОКСКИЕ спортсмены отличились на всероссийских соревнованиях по спортивному ориентированию «Черное море-2013», сообщает пресс-служба администрации города.

Юдит Куккарт расскажет про Лену. И ее любовь

СЕГОДНЯ в Приморской краевой библиотеке имени Горького состоится встреча с немецкой писательницей Юдит Куккарт.

ЖКХ отдадут под общественный контроль

Окончание. Начало на 1-й стр.

Последние номера
газета
газета
газета
газета