Будете ли вы купаться в море после сообщений об акулах в акватории Владивостока?

Электронные версии
Главное

Приморцам рекомендуют траву

В свете японской катастрофы ученые советуют налечь на морские водоросли
Приморцам рекомендуют траву
В свете японской катастрофы ученые советуют налечь на морские водоросли Жители Приморья и так уважают дары моря, но в последние дни, серьезно напуганные радиационной угрозой, стали особо усиленно поглощать морскую капусту, богатую йодом. И нет в этом ничего плохого, потому как морепродукты очень даже полезны для здоровья. Но вот помогут ли они в борьбе с радиацией? А может, наоборот, накопят в себе всю эту смертоносную гадость, и есть их будет просто опасно? Разобраться в подобных вопросах журналистам помогли заведующая лабораторией проблем радиационного использования водорослей Наталья Аминина и начальник отдела внедрения ФГУП «Тинро-центр» Юрий Кузнецов. – Насколько опасна авария на АЭС Японии для флоры и фауны Тихого океана и биоресурсов? И можно ли есть морепродукты не опасаясь неприятных последствий? – Ситуация в Японии, конечно, далека от нормальной. Но мы живем на Дальнем Востоке, в противоположной стороне от Японии, между нами тысячи километров, так что нас ситуация может касаться только косвенно. Морские биоресурсы в той или иной степени могут получить дозу радиации, если находятся в зоне, где произошел выброс. Сейчас мы постоянно мониторим ситуацию по присутствию радионуклеидов в воздухе, морской воде, грунте и т. д. И говорим с полной ответственностью: никаких опасений, что какая-то доза радиации попадет к нам, нет. А если вспомнить, то и у нас в крае уже бывали подобные неприятные инциденты, один взрыв атомной лодки в Чажме чего стоит. Но при этом многолетние исследования показали: никаких отклонений от нормы или последствий не было. Хотя это и произошло непосредственно около нас. Что уж говорить о Японии?.. – Говорят, морепродукты помогают выводить радиацию. Правда ли это? – Абсолютная правда. Водоросли содержат очень много йода и микроэлементов, таких как кальций, калий, магний, марганец и др. Поэтому само их употребление жизненно необходимо человеку – это тот продукт, который может без всяких препаратов пополнить организм массой полезных веществ. Кстати, водоросли всегда были первым спасением от влияния радиации. И чтобы вытеснить радиоактивный йод, достаточно съедать в день 100 граммов салата из морской капусты. Что касается сухих измельченных водорослей, то в день хватит 2-3 чайные ложки. Нужно отметить, что водоросли всегда имеют одинаковый состав вне зависимости от того, в какой среде они находятся, и в меньшей степени накапливают вредные элементы – механизм защиты у них очень высокий. Потому, попадая в организм человека, они способны защищать его от токсических веществ. Это для нас и пища, и лекарство: они обладают противовирусным и противоонкологическим действием, а особые технологии приготовления усиливают их свойства. Кстати, в «Птичьем молоке» присутствует агар-агар (продукт из белых и красных водорослей, заменяющий желатин. – Прим. ред.), но он не является тем веществом, которое может выводить токсические вещества, поэтому особой роли в выведении радиации не играет. А вот хлеб с хитозаном и шоколадки с ламинарией могут выступить как сорбент и помочь. Кстати, пектин выводит изотопы, а он есть во всех отечественных фруктах и ягодах. Но морская капуста все же более эффективна. – Авария на «Фукусиме» далеко не первый опыт японцев в борьбе с радиацией, достаточно вспомнить Хиросиму и Нагасаки. Вы можете что-то рассказать о том, как японцы справляются с проблемой облучения? – После ядерной бомбардировки впервые появились БАДы из сушеной толченой ламинарии. Это первое, что обязали принимать японцев, подвергшихся радиации. Еще они много положительного связывают с зеленым чаем, скорее всего, потому, что там содержится танин, который может противодействовать попаданию в организм токсичных веществ. Еще в Стране восходящего солнца много говорят о ферментированной сое, пасте «мисо»: содержащиеся там компоненты активно противодействуют развитию лучевой болезни. Кстати, она продается и у нас. Еще они возлагают большие надежды на «натто» – сброженные бобы, не очень приятно пахнущие, зато преодолевающие последствия радиации. Также считают полезными трепанга и морского ежа. Радиоактивная рыба нам не грозит – Есть ли опасность заражения лосося, который придет к Курильским островам из района «Фукусимы»? – Здесь нужно учитывать, в каких районах рыбы активно питаются, а в каких перемещаются. Зоны добычи рыбы, краба и моллюсков расположены на российском шельфе, к японским берегам рыбаки не ходят. Повлияло ли землетрясение на пути миграций морских обитателей, мы узнаем не раньше чем через год, когда проследим полный цикл их перемещений. – Вы могли бы уточнить, как располагаются течения, какова вообще вероятность того, что радиоактивные осадки все же попадут в Японское море? – Атомная станция расположена с противоположной стороны острова – с восточной. Таким образом, все, что попадает в воду, относится в Тихий океан. А мы не связаны с общими, океаническими, течениями Японии. Двойной контроль – А в каких зонах добывают биоресурсы, которые попадают в наши магазины? – Нет никаких опасений по продуктам, находящимся сейчас на полках магазинов и аптек. Дело в том, что добыча водорослей производится в летние месяцы – в июне-июле. Так что сейчас мы потребляем продукцию 2010 года. Другое дело – будущие урожаи. Какой-то процент опасности попадания радиации в морские биоресурсы все же есть. Но на том же уровне процент тяжелых металлов и прочих токсических веществ, который мы получаем от ежедневных выхлопов машин. Кроме того, все пищевые товары проходят двойной контроль: сначала обследуют сырье, из которого производится продукция, а потом уже и саму продукцию проверяют на присутствие радиоизотопов. Поверьте, пройти мимо проверок на присутствие радионуклеидов очень сложно. Это обязательный пункт в документах, без которых ни один продукт – импортный или отечественный – не поступает к нам на прилавок.

Автор : Катерина МАТВЕЕВА, «Владивосток»

comments powered by Disqus
В этом номере:
Приморцам рекомендуют траву
Приморцам рекомендуют траву

В свете японской катастрофы ученые советуют налечь на морские водоросли

Рабочих убил китайский перегружатель?

По предварительным данным, в воскресенье, 27 марта, на 15-м причале ВМТП двое рабочих находились в консоли причального контейнерного перегружателя и были пристегнуты тросом к леерному ограждению

Фон отсюда!
Фон отсюда!

Добровольных помощников МЧС с любительскими дозиметрами лучше посылайте куда подальше

Дети города приложили руку к космосу
Дети города приложили руку к космосу

Две тысячи семь творческих работ, посвященных детьми Владивостока Вселенной, можно увидеть в холле Центра детского творчества (Океанский проспект, 43) на городской выставке-конкурсе декоративно-прикладного творчества «Вдохновение», посвященной Дню космонавтики

Ж-д маршрут попал под сокращение

С 1 апреля 2011 года отменяется поезд №6951/6952 местным сообщением Сибирцево – Новочугуевка

Последние номера
газета
газета
газета