Будете ли вы купаться в море после сообщений об акулах в акватории Владивостока?

Электронные версии
Новости

Повара и бармены померятся силами

Повара и бармены померятся силами
Во Владивостоке состоится VII Приморский кулинарный фестиваль, на котором лучшие повара, бармены и бариста продемонстрируют свое мастерство. 7–9 сентября каждый гурман сможет оценить шедевры профессиональной кулинарии и почувствовать себя в роли независимого жюри. В этом году на фестивале будут представлены уже полюбившееся зрителям шоу барменов и не менее зрелищный поварской чемпионат Master Steak, победителя в нем награждают особым призом. В соревновательную программу также войдут кофейный чемпионат и чемпионат по сервису. Оценивать таланты конкурсантов будет судейская коллегия, в состав которой войдут лучшие представители отрасли. На этот раз организаторы решили сделать особый акцент на образовательном направлении фестиваля, составной частью которого станет VII конференция рестораторов и отельеров. Участникам мероприятия будет предложена широкая программа бесплатных семинаров от ведущих российских специалистов ресторанного бизнеса. На мастер-классах мясной федерации США повара смогут улучшить кулинарные навыки по приготовлению мясных блюд, на уроках от профессионалов практиков бармены и бариста Владивостока узнают рецепты новых коктейлей, секреты приготовления кофе и других кофейных напитков. –Сущность фестиваля не ограничивается торжеством вкуса и кулинарным шоу, – объясняет Роман Иванищев, генеральный директор ресторанного агентства «Анонс», организатора мероприятия, – для профессионалов прежде всего фестиваль является главным отраслевым мероприятием в году, направленным на развитие всей индустрии питания. Ряд семинаров организаторы запланировали и для менеджмента заведений. Так, планируется визит гостя из Москвы Вячеслава Таранова, ведущего бизнес-тренера, он поделится своим опытом управления рестораном на авторских мастер-классах. Владельцы ресторанов могут принять участие в «круглых столах» с участием членов координационного совета по поддержке и развитию малого бизнеса при администрации Владивостока, управления экономики администрации Приморского края, гарантийного фонда, БАС-программы ЕБРР, консульства США, банковских и страховых структур.

Автор : Катерина МАТВЕЕВА, «Владивосток»

comments powered by Disqus
В этом номере:
Вы поедете на пал?
Вы поедете на пал?

Приморцев зовут дать отпор огненной стихии на западе страны

Мэров расставляют по ранжиру

Губернатор Приморья проверяет работу органов местного самоуправления

Два «Варяга» сошлись на одном поле
Последние номера