Где вы отдохнули этим летом?

Электронные версии
Общество

Корюшка: чем свежее, тем дороже

Сезон подлёдного лова в самом разгаре. Жареная корюшка – традиционное зимнее блюдо приморцев. Те, кто не согласен сам сидеть на льду с удочкой, готовы покупать корюшку на рынке или в магазине. Мы решили выяснить, где выгодней всего приобретать свежайший з

Сезон подлёдного лова в самом разгаре. Жареная корюшка – традиционное зимнее блюдо приморцев. Те, кто не согласен сам сидеть на льду с удочкой, готовы покупать корюшку на рынке или в магазине. Мы решили выяснить, где выгодней всего приобретать свежайший зимний продукт. Тем более что особенно уместным он будет на новогоднем столе.

Прежде всего стоит отметить, что рыба одинакова не везде. Самую свежую корюшку предлагают рыбаки прямо на улице, например, в районе рынка на Второй Речке или в известном месте на улице Адм. Фокина. Свежепойманный в районе острова Русского или Седанки товар они выставляют на продажу в тот же день. То есть ещё утром рыбка плавала в холодной воде, а уже вечером она может быть на вашей сковородке. А вот замороженная рыба, расфасованная в полиэтиленовые пакеты, на прилавке магазина или на рынке не столь свежа. Её могли сетями поймать и несколько дней или даже недель назад. Традиционные места подлёдного промысла - северная часть Амурского залива, где лёд встает раньше всего, акватория острова Русского и залив Посьет.

Именно свежесть подлёдной корюшки влияет на её цену. Кстати, как говорят рыбаки, с прошлой зимы она поднялась в цене. Выходит, всеобщее подорожание продуктов питания сказалось и на этом зимнем лакомстве. Так вот, сейчас в рыбных магазинах и павильонах килограммовый пакет замороженной корюшки стоит 40 рублей. Такая же цена на крытом рынке, например, на 3-й Рабочей. На второреченском продуктовом рынке стоимость рыбы – от 40 до 65 рублей за килограмм. Самую мелкую рыбу или старый улов предлагают по цене 42-47 рублей за кило.

Частники - другое дело. Рыбаки самостоятельно продают корюшку по 100 рублей примерно за 60 штук. 60 довольно больших рыбин – это тоже почти килограмм. В общем, выбор ясен: между ценой и свежестью сладкой зимней рыбки. Есть ещё один вариант – начистить блёсны и на лёд!

Автор : Отдел социально-экономических проблем «В»

В этом номере:
«Запасной вариант» Дмитрия Козака: саммит АТЭС обойдётся без моста?

Похоже, прогнозы скептиков начинают сбываться. На совещании президента с членами правительства в минувший понедельник глава Минрегионразвития Дмитрий КОЗАК, отвечая на соответствующий вопрос Владимира ПУТИНА, не исключил варианта, при котором никаких мост

Когда и как мы будем выбирать мэра?
Когда и как мы будем выбирать мэра?

Одним из наиболее ярких политических событий Владивостока конца 2007 года стал приговор, вынесенный 24 декабря в отношении Владимира НИКОЛАЕВА – главы администрации краевого центра, ещё 28 февраля временно отстранённого от должности на период следствия в

К новым победам под знаменем идей сонгун

В эти дни исполняется 14 лет с того дня, как КИМ Чен Ир был выдвинут Председателем Государственного Комитета Обороны (ГКО) КНДР. Эти годы характеризуются периодом, когда Корея, преодолевая невиданные в истории этой страны суровые испытания и трудности, д

Чем обернется новый РЕНТАбельный бизнес?

Власти готовы помочь пенсионерам за их же счет. Член Совета Федерации, бывший министр труда Александр ПОЧИНОК сообщил, что намерен в начале следующего года внести законопроект об обратной ипотеке, который позволит пенсионерам закладывать свое жильё в обме

Лучшая молодёжь Приморья получила премии
Лучшая молодёжь Приморья получила премии

Ученица 26-й школы Владивостока Анастасия МОЖАЕВА – настоящая актриса. На прошедшем весной открытом городском театральном фестивале «Белая чайка» она выиграла приз за лучшую женскую роль. А вчера Настя и еще 43 человека получили премии для талантливой мол

Последние номера