Вдохновляет ли вас весна на творчество, дает энергию, силы и новые идеи?

Электронные версии
Новости, события

Такая вкусная “Поляница”

Смотр качества хлеба провели управление Госторгинспекции, краевой и городской комитеты по торговле, по защите прав потребителей, краевой центр СЭН и ассоциация хлебопеков.

Смотр качества хлеба провели управление Госторгинспекции, краевой и городской комитеты по торговле, по защите прав потребителей, краевой центр СЭН и ассоциация хлебопеков.

Дегустаторы отведали образцы хлеба “подольского” (“черного”) и “белого” (из пшеничной муки высшего сорта), выпекаемого в 7 малых пекарнях Владивостока - ИЧП “Матисс”, ТОО “Поляница”, ТОО “Каравай”, ЧПКФ “Никос”... Очень хороших отзывов удостоилась продукция ООО “БВ”. А вот хлеб от ЗАО “Нива-АО” и ТОО “Дом Слико” был признан нестандартным и снят с торговой сети и с производства. Хлеб не отвечал нормативам: имел пресный вкус, чрезмерную пористость, крошащийся мякиш и крайне пересушенную корочку.

Нестандартными были признаны 45 процентов представленных на суд специалистов образцов “подольского” и 20 процентов “белого”. Но, как отметила госинспектор Валентина Продоляк, в сравнении с предыдущими смотрами прослеживается тенденция улучшения качества хлеба. И что радует - ни один из образцов не “страдал” картофельной болезнью, опасной для здоровья потребителей. Кроме того, смотр стал своеобразной школой передового опыта хлебопеков. Директор ТОО “Поляница” Надежда Катаева поделилась с коллегами информацией о новинках в области хлебопечения, представила специальную литературу.

Автор : Марина ПОПОВА, “Владивосток”

comments powered by Disqus
В этом номере:
Такая вкусная “Поляница”

Смотр качества хлеба провели управление Госторгинспекции, краевой и городской комитеты по торговле, по защите прав потребителей, краевой центр СЭН и ассоциация хлебопеков.

Железнодорожной магистрали Владивосток-Хабаровск 100 лет

100 лет назад - 16 сентября (по новому стилю) 1897 года была закончена укладка рельсового пути, связавшего город нашенский с Хабаровском, по которому тотчас проследовал первый сквозной поезд.

Задавлен собственным автомобилем

Под колесами собственной машины из-за несоблюдения техники безопасности погиб 18 сентября в Уссурийском районе водитель многотонного “МАЗа”, сообщили корреспонденту “В” в пресс-центре ГАИ края.

Прокуратура Владивостока вновь опротестовала постановление мэрии

Вчера пресс-центр прокуратуры края распространил сообщение о том, что исполняющий обязанности прокурора Владивостока Владимир Ли просит Ленинский суд признать незаконным постановление мэра города “Об упорядочении перевозок льготных категорий пассажиров городским муниципальным пассажирским транспортом”.

Временно меняется транспортная схема города

Начат капитальный ремонт улицы Некрасовской (от фуникулера до проспекта “Красного знамени”). Ориентировочно до 30 октября проезд всех видов транспорта на этом участке будет закрыт.

Последние номера