Как вы думаете, будет ли эффективна нынешняя борьба с суррогатом алкоголя в Приморье?

Электронные версии
Во саду ли, в огороде

Снимаем два урожая пекинской капусты. И обеспечиваем себя на зиму ценным продуктом

Если у вас уже освободились грядки после уборки урожая раннего картофеля, посадите на них пекинскую капусту для зимних заготовок. Такой полезный совет дает селекционер и ученый-агроном Виталий Кролевец из села Барабаш Хасанского района:
Снимаем два урожая пекинской капусты. И обеспечиваем себя на зиму ценным продуктом


Если у вас уже освободились грядки после уборки урожая раннего картофеля, посадите на них пекинскую капусту для зимних заготовок. Такой полезный совет дает селекционер и ученый-агроном Виталий Кролевец из села Барабаш Хасанского района:

- Капуста пекинская – скоро-спелая культура. Поэтому тот, кто высаживал ее ранней весной, уже успел снять первый урожай и отведать борщей, салатов, солянок. В июле же самое время высаживать рассаду пекинской капусты еще раз. Мы именно так и делаем, получая в год два урожая этого ценного и неприхотливого вида капусты, предпочитая ее белокочанной.

Для получения второго урожая обычно сеем капусту в первой половине июля и в возрасте 2-4 недель высаживаем рассаду на наши стандартные грядки, отличные от распространенных в Приморье (на них выращиваем и картошку, и все остальные культуры). Ширина такой грядки полтора метра, посередине оставляем проход шириной в 0,4 метра. Рассаду высаживаем в две строки на расстоянии 0,4-0,5 метра одна от другой.

Из сортов пекинской капусты у нас отлично зарекомендовали себя Хибинская, Мичихли, Спектрум, Олимпия и другие. Большое достоинство этих сортов в том, что они практически не повреждаются капустной мухой, которая в условиях мокрого лета может подчистую сгубить урожай белокочанной капусты. Есть у пекинской капусты и другие преимущества. В ней отсутствуют грубые листовые черешки и жесткие волокнистости, что делает заготовки и блюда более нежными и качественными. Вы непременно оцените зимние заготовки в квашеном виде. Поскольку высок процент сахаров, выступающих в роли консерванта, квашеная пекинская капуста хорошо хранится. А витамина С в давно любимом в нашей семье продукте не меньше, чем в перьях лука репчатого. Из микроэлементов в кочанах преобладают железо, медь, марганец, титан, бор. По количеству солей кальция такая капуста – на первом месте среди овощей.

В середине октября второй урожай капусты пекинской можно будет убирать. Приготовьте на зиму «кимчи» (совсем не обязательно делать это блюдо очень острым, тут все зависит от вкуса), а еще лучше заморозьте в за-крытом полиэтиленовом мешке и храните прямо на подворье с теневой стороны дома. После разморозки капуста ничем не будет отличаться от только что сорванной с грядки.

P. S. Более подробно о пекинской капусте, а также других темах, о которых мы начали разговор на сегодняшней странице, читайте в журнале «Сады и огороды Приморья». Очередной номер специализированного издания для садоводов, огородников и дачников выйдет из печати 1 августа.

Автор : Отдел спецпроектов "В"

comments powered by Disqus
В этом номере:
Талантливая глубинка. «Жемчужные дети» и «творческие внуки»

Во Владивостоке на сцене FESCO-Hall завершился 14-й фестиваль-конкурс «Жемчужина Приморья». В этот раз в нем приняло участие почти четыре сотни ребят от четырех лет и старше из всех уголков края: Дальнегорска, Уссурийска, Спасска-Дальнего…

Кошка-провидица. Она спасла жизнь хозяйке
Кошка-провидица. Она спасла жизнь хозяйке

Полумистическая история произошла недавно в Находке. Кошка спасла жизнь своей хозяйке. Что это было - простое совпадение, знак судьбы или благородный поступок животного, хозяйка гадает до сих пор…

Синус возвращается домой! Владивостокского байкера не испугали горячие точки
Синус возвращается домой! Владивостокского байкера не испугали горячие точки

Одиночный мотопробег по Евразии мотоциклиста из Владивостока Игоря Соколова, больше известного под именем Синус, завершен. Проехав на своей «Магне» по дорогам доброго десятка стран, он добрался до Соснового Бора под Санкт-Петербургом, где живет мама Синус

Врагу не сдается наш гордый… Реальные действия учебной тревоги

Пожарную тревогу сыграли в среду на борту гвардейского ракетного крейсера «Варяг».

Тигры и тролли. Илья Лагутенко вспомнил о корнях
Тигры и тролли. Илья Лагутенко вспомнил о корнях

Группа «Мумий Тролль» наконец разродилась новым альбомом. Называется он так же, как тигр на языке удэге и река в Хасанском районе Приморского края, - «Амба».

Последние номера