Дикоросы и злаки на вес золота. Не исключено, что наш рис и гречиха придутся по вкусу Китаю и Японии
Ушедший в историю 2006 год стал переломным в сельском хозяйстве и пищевой промышленности Приморья, ведь помимо администрации края, которая уже пять лет целенаправленно помогает местным крестьянам, еще и государство взялось за реализацию национального прое
Ушедший в историю 2006 год стал переломным в сельском хозяйстве и пищевой промышленности Приморья, ведь помимо администрации края, которая уже пять лет целенаправленно помогает местным крестьянам, еще и государство взялось за реализацию национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса».По традиции подвести итоги работы отрасли ведущие рубрики «Покупай приморское» предложили вице-губернатору Александру ТАБАЧЕНКО.Овощная смесь- Александр Анатольевич, в каких отраслях сельского хозяйства приморцам удалось сохранить показатели своего лучшего периода?- Таких направлений несколько. Со времен советской власти краю удалось сохранить позиции по выращиванию картофеля и овощей. Благодаря посадкам крупных предприятий и фермерских хозяйств на полях, а горожан на дачах и селян на своих огородах не только сам регион полностью обеспечен картофелем, но его хватает для расквартированных здесь армейских и флотских частей.Внимание уделяется овощам и дикоросам. А для обеспечения сбыта запланировано создание сети перерабатывающих заводов. Если консервированная продукция отвечает всем требованиям - удобная фасовка с яркой этикеткой, применение всех технологий приготовления, вкусовые качества, то она найдет своего покупателя. Первый опыт мини-заводов в Хорольском и Октябрьском районах дал хорошие результаты. Помимо консервирования в банках часть продукции солится, маринуется, квасится в бочках. Готовится на зиму более 20 наименований различных продуктов - от грибов и папоротника до борщевых заправок и компотов. Причем на подобного рода «изюминки» наблюдается стабильный потребительский спрос.Еще одним новшеством стало создание кредитных, закупочных и производственных кооперативов. Финансовыми ресурсами всех желающих на селе обеспечивает Россельхозбанк, наш «крестьянский банк». Люди теперь спокойно берут кредиты на приобретение новой техники, запасных частей, ГСМ, семян. Еще два года назад у РСХБ филиал был только во Владивостоке, сейчас их более десятка по всему краю. Селянам стало выгодно брать кредиты, поскольку они субсидируются на две трети ставки рефинансирования, а для личных подсобных и фермерских хозяйств на все 95 процентов.Если в 2005 году объем кредитной массы составил 250 миллионов рублей, то в минувшем году он уже преодолел планку в 1 миллиард 100 миллионов. Причем свыше 1100 владельцев личных подсобных хозяйств также смогли получить деньги в размере 170 миллионов на обновление средств производства.Полевые «жемчужины»- В отличие от других регионов России в Приморье наблюдаются крупные инвестиционные вложения в наше сельское хозяйство со стороны южнокорейского капитала. Дайте оценку сотрудничеству с инвесторами из Республики Корея.- Приморцы работают с корейцами достаточно давно. Причем именно как партнеры. Полученные результаты показывают, что наши дальневосточные соседи занимаются в Приморье только бизнесом, органично и логично вписываясь в программы развития сельского хозяйства, арендуют земли, завозят современную технику, выплачивая крестьянам высокую зарплату. С их помощью восстановлено традиционно затратное рисоводство в крае.Значимым успехом в этом сотрудничестве стало открытие в селе Гражданка Анучинского района завода по переработке риса (построенного на корейские инвестиции), причем вся выпускаемая высококачественная продукция реализуется на территории края. Предприятие с самым современным оборудованием позволяет по всем технологиям получать экологически чистый продукт под маркой «Приморская жемчужина». Уже можно не сомневаться, что через два-три года Приморье полностью будет обеспечено рисом собственного производства. А далее наш рис получит весь российский Дальний Восток. Для реализации данного проекта агропромышленные предприятия Спасского, Черниговского, Анучинского, Хорольского и Ханкайского районов будут дальше наращивать посевные площади и объемы собираемого зерна.Вслед за Гражданкой подобные предприятия появятся в Лесозаводском и Ханкайском районах. Качественная переработка даст толчок земледельцам к дальнейшему расширению посевных площадей. А ведь еще несколько лет назад о возрождении рисоводства в Приморье всерьез говорить не приходилось. Китайская продукция по цене «забивала» наше зерно. Ведь на тот момент себестоимость приморского риса составляла 8-8,5 рубля за килограмм, а продавать приходилось себе в убыток по 6,8 рубля. Изменению конъюнктуры рынка способствовало несколько факторов. Сам Китай перестал экспортировать рис, самостоятельно потребляя все выращенное у себя на родине. Более того, в Поднебесной готовы покупать его у нас. Ведь и по качеству приморский рис превосходит китайский.Наш край славится своей гречихой, причем объемы довольно существенные. Более того, хозяйства готовы увеличить посевные площади под эту культуру с сохранением технологических параметров и относительной дешевой стоимости сырья. Проблема заключается в отсутствии перерабатывающей базы. На весь край - всего один завод в Дальнереченске. Попробуй-ка повози зерно с чугуевских, хорольских, черниговских, михайловских полей - оно тут же поднимется в цене. Поэтому необходимо если не в хозяйствах, то хотя бы в районах создавать предприятия с современной переработкой. Как только бизнес поверит, что производство гречки может приносить прибыль, сразу же появятся перерабатывающие заводы. Такие, как по производству риса. Не исключено, что гречиху в Приморье начнут выращивать на экспорт в Японию. Со своей стороны, администрация края поддерживает семеноводство, поощряет приобретение необходимой техники и совершенствование технологии земледелия.Очень хорошие результаты получены минувшей осенью по сое. И хотя по объективным причинам (из-за затяжной весны) были уменьшены посевные площади, урожайность бобовых оказалась выше показателей 2005 года. Крестьянам экономически выгодно ее выращивать, выделяются субсидии на топливо, средства защиты растений. Более того, два года подряд за каждый проданный на Уссурийский масложиркомбинат или птицефабрику килограмм сои селянам дополнительно приплачивается 60 копеек из краевого бюджета.Зерно на фураж- Приморье в больших объемах выращивает пшеницу, раньше еще и рожь сеяли. А вот продовольственное зерно для выпечки хлеба завозим со стороны…- Производство продовольственной пшеницы является очень затратным делом. На уровне эксперимента попытки предпринимались. И довольно успешно. Однако необходимость применения технологии, системы возделывания и наши климатические условия не позволяют поставить работу хлеборобов на поток. Себестоимость значительно превышает цену сибирского, казахстанского, приволжского зерна вместе с транспортными расходами на доставку на Дальний Восток. Пусть уж лучше занимаются те, кто умеет это делать качественно - с развитым семеноводством, с наработанными традициями и опытом.Приморье хорошо справляется с производством ранних зерновых культур на фураж. Быстрыми темпами развиваются птицеводство и животноводство. Фермеры закупают продукцию полеводов десятками тысяч тонн. И создают потенциал роста растениеводам на выращивание ячменя, овса и пшеницы.На сегодняшний день в крае вполне хватает фуража для корма скота с учетом роста поголовья. Департамент сельского хозяйства внимательно учитывает все тенденции в животноводстве, включая вопросы ветеринарии, зимовки животных и заготовки кормов. Не побоюсь сказать, что приходится даже сдерживать наших земледельцев - некуда сбывать излишки урожая. Ведь конкурировать с западными сельхозпроизводителями Приморью не под силу из-за баснословно высоких железнодорожных тарифов. Поэтому упор теперь делается на качество. Для этой цели закуплено семь комплексов для минимизации затрат по безотвальной обработке земли. Каждый из них заменил по пять гусеничных ДТ. Увеличивается урожайность при высоком качестве, появились цивилизованные условия работы у механизаторов.Что касается сочных кормов, то регион богат на заливные луга. Мы в состоянии не только заготавливать сено для собственного поголовья, но и отправлять его на экспорт. Южная Корея готова его закупать у нас, вместо того чтобы ежегодно завозить из Канады и США. Так же, как и пшеницу, ячмень, сою.Смена генофонда- С учетом кормовой базы Приморье стало обновлять племенной фонд скота. Особенно значимым событием стала доставка из Австралии 1773 элитных коров мясной и молочной пород. В Читинской области приобретено 150 ярок и баранов. Они стали основой племенных хозяйств. Появилась пчелоферма, создается племенное кролиководческое предприятие под Уссурийском. Конечно, таким хозяйствам оказывается государственная поддержка. Зато их коллеги по бизнесу и население теперь смогут закупать для собственного развития высокопродуктивных животных и пчеломаток. Работа по обновлению затратного генетического исходного материала будет продолжаться и дальше. Ведь подобной смены крови не было в крае более 20 лет. А без этого невозможно создать нормальное поголовье, обеспечить хорошую экономику предприятия.Особо стоит сказать о создании племенных свиноферм и общем развитии свиноводства. В результате поголовье свиней и производство свинины резко стали набирать обороты.Также стало возрождаться звероводство. Уже восстановлено два предприятия в Лазовском и Партизанском районах. Там выращивают норок, причем еду для животных поставляют рыбаки в виде отходов от переработки рыбы. И если по качеству проблем на ежегодном аукционе в Санкт-Петербурге не возникает, то по количеству есть вопросы. Покупатели меха просят привозить больше.- Жители края оценили всегда свежую и качественную (в отличие от завозной) продукцию «Михайловского бройлера» и Уссурийской птицефабрики. Как скоро край сможет себя полностью обеспечить мясом птицы и яйцом?- В ближайшей перспективе еще нет, но дело к этому движется. «Михайловский бройлер», уже имея большие объемы, продолжает наращивать производство. Все востребовано. На выпуск бройлеров перепрофилировалась и Надеждинская птицефабрика. Поэтому на Уссурийскую птицефабрику возложены задачи по увеличению производства яиц. В крае подготовлена программа по развитию птицеводства, реализация которой начнется в нынешнем году. Предприятие ожидает масштабное техническое перевооружение и использование всех пустующих птичников.Впервые за долгие годы появилась потребность в создании забойных цехов. Они самостоятельно смогут круглогодично закупать за «живые» деньги у населения скот на убой, у людей не будет проблем с реализацией сырья. Помимо перечисленных преимуществ появятся дополнительные рабочие места и ликвидируется система посредников-перекупщиков.Пока что доля завозного сырья в производстве колбас и полуфабрикатов преобладает. Но она постепенно сокращается. Покупателя в меньшей степени волнует, чье мясо в той колбасе. Лишь бы соответствовало ГОСТу, было вкусно и не слишком дорого.Пищевка набирает вес- Перерабатывающие отрасли справляются со своими обязанностями кормить народ?- Каждое предприятие пищевки вносит свой посильный вклад. В последнее время стало отставать хлебопечение. Закрылось несколько пекарен, снизились объемы. Возможно, люди стали жить лучше. Хлебу предпочитают другие продукты.Зато другие отрасли набирают вес. Это касается колбасных и рыбных изделий, полуфабрикатов.Очень радует, что развивается молочная промышленность. Причем из местного сырья. Молоко, кефир, сметана, йогурты и многое другое стало востребованным. Сделанная из свежего, а не восстановленного молока продукция всегда качественная. Поэтому люди и покупают ее. Тем самым поддерживают местных животноводов. Крупные комбинаты во Владивостоке, Уссурийске, Хороле, Арсеньеве, Спасском, Пограничном районах работают напрямую с фермами, помогают им с кормами, вовремя рассчитываются с крестьянами, развивают бизнес.Появилось множество мелких переработчиков на крупных фермах. Такое стало возможным благодаря государственной и краевой поддержке. Дотируется каждый литр молока в размере трех рублей, оплачивается часть электроэнергии. Предприятия в Новолитовске, Милоградово, под Артемом уже получают прибыль. Проблем с реализацией нет, а у некоторых производителей готовая продукция даже бывает в дефиците.Неплохо смотрится кондитерская промышленность. Если бы объемы позволяли, то своей продукцией Приморье могло бы выиграть конкурентный спор с московскими и самарскими предприятиями на рынке страны. Конфеты «Птичье молоко» и другие достаточно известны. Останавливаться на достигнутом нельзя. Нужно все время работать на опережение.Нет особых проблем на алкогольном рынке. Водка, коньяк, настойки, ликеры от «Уссурийского бальзама» и «Арго» расходятся не только в Приморье, но и по всему Дальнему Востоку. У них есть свои покупатели.Что касается рыбной промышленности, то она постепенно возвращает утраченные позиции. Здесь главная задача, по мнению губернатора края, всю пойманную рыбу доставить в Приморье для переработки. Понятно, что выгоднее отправлять сырье за рубеж. Но на побережье есть целые поселки - Каменка, Веселый Яр, Преображение, Моряк-Рыболов, Южно-Морской, которые живут только благодаря наличию береговой перерабатывающей базы. Продукция этих предприятий пользуется повышенным спросом.Принимаются меры к восстановлению популяции лососевых, заходящих в наши реки на нерест. Поэтому будет увеличиваться количество рыборазводных заводов. А также пристальное внимание будет уделяться аквакультуре. В рамках национального проекта по сельскому хозяйству будут изыскиваться средства для оказания помощи желающим заниматься бизнесом прибрежной зоны. Появились энтузиасты, которые занялись зарыблением внутренних водоемов в крае.В завершение нашей беседы поздравляю всех животноводов, полеводов, мелиораторов, механизаторов, рыбаков, работников пищевой индустрии с прошедшими новогодними и рождественскими праздниками. Пусть наступивший год окажется более благоприятным в вашей тяжелой и почетной работе.
Автор: Отделы спецпроектов и фотоинформации
