В Приморье забраковано несколько партий морских деликатесов, пастеризованного молока и мясных продуктов, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Так, по результатам испытаний проб, отобранных от двух партий варено-мороженых креветки и краба, специалисты лаборатории выявили бактерии группы кишечной палочки, а также превышение допустимого уровня бактериальной обсемененности от 7 до 12 раз. Пробы креветки и краба были отобраны полицейскими Находки. Продукция продавалась на улицах города. Превышение уровня бактериальной обсемененности свидетельствует о несоблюдении санитарных и ветеринарных норм при производстве продукции, её хранении и транспортировке.
В рамках производственного контроля специалисты лаборатории забраковали две партии мороженых полуфабрикатов. В мясных котлетах была обнаружена кишечная палочка и 20-кратное превышение бактериальной обсемененности. В свином шпике бактериальная обсемененность была превышена в 380 раз.
В свою очередь, при проведении пищевого мониторинга в двух партиях пастеризованного питьевого молока из ЕАО обнаружено превышение нормы содержания антибиотиков амоксициллина и бензилпенициллина. Превышение нормы составило от 1,3 до 44 раз.
По информации ветеринарных специалистов, если постоянно употреблять в пищу продукты с повышенным содержанием антибиотиков, это может причинить здоровью большой вред. Среди основных нежелательных эффектов: дисбактериоз, аллергические реакции, привыкание и нечувствительность к препарату во время лечения. Кроме того, в продуктах животного происхождения могут находиться бактерии, устойчивые к антибиотикам. Инфицирование этими микроорганизмами опасно, особенно для людей с низким иммунитетом.
Также, в ходе пищевого мониторинга была забракована партия творога из села Заречное Уссурийского ГО, в которой были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Потребителей такой продукции ждал бы неприятный сюрприз. Но более серьёзные неприятности для здоровья ждали бы покупателей подкопчённого филе нерки, выработанного на пищевом предприятии в Партизанске: в нём специалисты обнаружили возбудителей такого опасного инфекционного заболевания, как листериоз.
