Вдохновляет ли вас весна на творчество, дает энергию, силы и новые идеи?

Электронные версии
Красота и Здоровье

Ученые: правило "5 секунд" для упавшей еды не работает

Еда заражается бактериями мгновенно
Фото: vladtime.ru Фото: vladtime.ru
Владивосток, суббота, 10 сентября , РИА Vladnews.

Американские ученые из Ратгерского университета (Нью-Джерси) заявили о том, что еда при падении на пол сразу же заражается бактериями, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Информинг. 

Многие люди считают, что если упавшую на пол еду быстро поднять, то вредные бактерии не успеют попасть на нее. Но, как оказалось, бактериям понадобиться менее секунды, чтобы перекинуться с пола на еду.
Ученые провели серию экспериментов, используя четыре различные поверхности. Продукты питания бросали на нержавеющую сталь, керамическую плитку, дерево и ковровое покрытие. На эти поверхности наносили бактерии двух типов. В эксперименте использовали арбуз, хлеб, бутерброд с маслом и липкую конфету. Эти продукты лежали на поверхности мене одной секунды, а также 5, 30 и 300 секунд.
Всего было изучено 128 различных сценариев, которые были получены в результате комбинации различных факторов. Каждый из этих сценариев повторили 20 раз.
Как рассказал профессор Дональд Шафнер, больше всего подвержен загрязнению бактериями кусочек арбуза, тогда как липкая конфета меньше всего привлекала бактерии. Ученый пояснил, что это связано с наличием в продукте влаги. Оказалось, что бактерии быстрее заражают более влажные продукты. Самая низкая скорость передачи бактерий была выявлена при падении продуктов на ковровое покрытие. А вот с плитки и нержавеющей стали бактерии быстрее переходили на продукты.
Исследователи подчеркнули, что еда заражается бактериями мгновенно. И так называемое «правило пяти секунд» совершенно не действует. Поэтому, даже если поднять упавший продукт очень быстро, он все равно будет заражен бактериями.

comments powered by Disqus
Похожие новости
Ученые: оптимистами не рождаются, а становятся
20:31, 10 сентября 2016 Ученые: оптимистами не рождаются, а становятся

Как воспитать в себе позитив

Кукла Барби вредна для девочек
19:01, 10 сентября 2016 Кукла Барби вредна для девочек

Новые выводы диетологов

Владивостокцам предложат отказаться от курения
12:01, 10 сентября 2016 Владивостокцам предложат отказаться от курения

Акция «Победная воля»

Стресс ведет к воспалению мозга, - ученые
04:24, 10 сентября 2016 Стресс ведет к воспалению мозга, - ученые

И может стать причиной гипертонии, инфаркта и инсульта

Секс оказался опасным занятием для пожилых мужчин
22:31, 09 сентября 2016 Секс оказался опасным занятием для пожилых мужчин

А вот для женщин в возрасте он очень полезен

Соцсети приносят такое же удовольствие, как свадьба или рождение ребенка
21:09, 09 сентября 2016 Соцсети приносят такое же удовольствие, как свадьба или рождение ребенка

Воздействие на ментальное состояние

Стресс приводит к слабоумию – ученые
12:43, 09 сентября 2016 Стресс приводит к слабоумию – ученые

При инсультах гибнут нейроны