Ученые из университета Мельбурна (Австралия) обнаружили, что корица может охлаждать желудок, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Информинг.
О пользе корицы человечество знает давно. Неспроста эта специя является одной из самых популярных в южных странах. Исследователи отмечают, что корицу можно отнести к тем продуктам, которые защищают желудок и кишечник.
Исследование, которое провели специалисты, показало, что корица может понизить температуру желудка на два градуса по Цельсию. К тому же, эта популярная специя улучшает жизненный тонус.
Охлаждающий эффект корицы ученые изначально заметили у свиней. Эти животные были выбраны для эксперимента из-за того, что строение их пищеварительной системы очень схоже с пищеварительной системой человека. К тому же, очень схож состав микрофлоры людей и свиней.
Свиньям исследователи подмешивали в корм корицу. Оказалось, что у животных, употреблявших эту специю, снизилась температура желудочно-кишечного тракта. Устанавливали ученые температуру при помощи ректального термометра. Происходит понижение температуры из-за свойства корицы снижать уровень углекислоты в желудке, поскольку специя может снизить выработку пектина и соляной кислоты.
