Как вы думаете, будет ли эффективна нынешняя борьба с суррогатом алкоголя в Приморье?

Электронные версии
Красота и Здоровье

Кукуруза оказалась полезной для женщин

Кальций задерживается в организме
Фото: cooking.hozvo.ru Фото: cooking.hozvo.ru
Владивосток, среда, 24 августа , РИА Vladnews.

Потребление водорастворимого кукурузного волокна помогает сформировать, а затем стабилизировать плотность костной ткани в организме женщин в подростковом возрасте и постменопаузе соответственно, сообщает РИА VladNews со ссылкой на naked-science. Об этом свидетельствует исследование, проведенное учеными из Университета Пердью.

Пищевые волокна определяются как сумма лигнина и полисахаридов, которые не перевариваются эндогенными секретами желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Такие волокна содержатся в орехах, хлебе из пшеничной муки, сушках и других продуктах. Несмотря на неусваиваемость, их потребление помогает стимулировать рост микрофлоры толстого кишечника. В новом исследовании ученые обнаружили, что один из видов пищевых волокон — водорастворимое кукурузное волокно — также способно расщепляться на жирные кислоты короткой цепи и участвовать в формировании костной ткани.

Авторы провели два эксперимента — с участием 14 женщин в постменопаузе и 31 девушки-подростка. Женщины были разделены на три группы, которые ежедневно потребляли 0, 10 и 20 граммов водорастворимого кукурузного волокна соответственно в течение 50 дней. Затем с помощью метода изотопной масс-спектрометрии ученые анализировали потерю костной массы по уровню изотопа кальция 41Ca. Результаты показали, что удержание кальция в организме женщин, принимавших 10 и 20 граммов волокон, составило 4,8 и 7 процентов.

Во втором эксперименте процедура повторилась в отношении девушек-подростков. Ежедневно каждая группа потребляла 0, 10 и 20 граммов водорастворимых кукурузных волокон в качестве добавки к основной диете в течение трех недель. Улучшение усваиваемости кальция в их случае составило 12 процентных пунктов (п. п.) для групп, принимавших 10 и 20 граммов волокон. Анализ велся по уровню изотопов 43Ca и 44Ca. Как отметили исследователи, спустя год такой диеты объем костной ткани у испытуемых мог бы удвоиться.

В обеих сериях экспериментов гастроэнтерологические симптомы были минимальными вне зависимости от объема потребления пищевых волокон.

«Это не означает, что мы должны пить меньше молока и игнорировать требования здорового питания. Наш подход позволяет оптимизировать усвоение минеральных веществ даже при дефиците молочных продуктов в рационе. Сам по себе кальций подавляет потерю костной массы, но не способствует ее формированию. Эти волокна улучшают образование костной ткани», — сообщила профессор Конни Уивер.

comments powered by Disqus
Похожие новости
Любители телевизора видят в жизни то, чего нет
12:14, 24 августа 2016 Любители телевизора видят в жизни то, чего нет

ТВ искажает реальность

Доказано, что мозг чувствует физическое истощение
12:05, 24 августа 2016 Доказано, что мозг чувствует физическое истощение

Усталость приводит к ошибкам

Восстановить мозг после инсульта помогут стволовые клетки
11:43, 24 августа 2016 Восстановить мозг после инсульта помогут стволовые клетки

Нервные клетки заполняют поврежденные участки мозна

Россельхознадзор
10:08, 24 августа 2016 Россельхознадзор "открыл охоту" на контрафактные гормоны для кошек

3 лекарства не соответствовали заявленным в ведомство сведениям

Ученые выяснили, сколько сладкого положено детям
21:14, 23 августа 2016 Ученые выяснили, сколько сладкого положено детям

При злоупотреблении сладким у детей возрастает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения

Запрограммировать привычки и характер человек на всю жизнь стало реальностью – ученые
Молекулы ДНК скрывают загадочный текст - ученые
13:43, 23 августа 2016 Молекулы ДНК скрывают загадочный текст - ученые

Специалисты работаю над расшифровкой данных