Новости какого из местных ТВ каналов вы смотрите?

Электронные версии
Общество

В ДВФУ прошла «битва десертов»

Состоялся первый этап Всероссийской студенческой Олимпиады технологов общественного питания
Владивосток, вторник, 13 ноября , РИА Vladnews.
12 ноября в Школе биомедицины ДВФУ прошел первый этап Всероссийской студенческой олимпиады по специальности «Технология продуктов общественного питания». В олимпиаде приняли участие студенты кафедры «Технология продукции и организации общественного питания» с первого по пятый курс.

Председатель жюри конкурса, заведующая кафедрой «Технология продукции и организации общественного питания» Людмила Левочкина, считает, что участие студентов младших курсов в олимпиаде особенно важно для становления их профессиональных навыков, сообщает пресс-служба Дальневосточного государственного университета.

На выполнение практического задания олимпиады студентам отводилось два часа. Тема на этот раз была достаточно широкая – десерты. Конкурсанты были рады возможности фантазировать, не ограничивая себя в выборе продуктов и ассортименте десертов. Студенты использовали различные способы приготовления десертов, в том числе, элементы молекулярной кухни.

Каждый подошел к выполнению своего задания творчески. Жюри удивили такие находки конкурсантов, как «Жардиньерка с ягодами» – корзинка из теста, замешанного из сухофруктов, фисташек и семечек подсолнуха и наполненная ягодой, «Жареное мороженое» – которое действительно жарят во фритюре, но при этом внутри оно остается холодным.

– Такие олимпиады проводятся ежегодно, и студенты проявляют неизменно большой интерес к ним. Наши ребята занимают призовые места не только на олимпиадах в России, но и в международных конкурсах. Главное, что у всех есть воля к победе и стремление учиться, совершенствовать свои навыки и способности, - отметил председатель студенческого совета Школы биомедицины, пятикурсник Сергей Язев. – Студенты ценят возможность учиться друг у друга. Приятно, что среди участников есть и студенты первого курса, которые не побоялись соревноваться со старшекурсниками.

Члены жюри также проявили горячую заинтересованность в отличном выполнении заданий конкурсантами – и на всем протяжении соревнования помогали ребятам советами.

По итогам олимпиады призовые места распределились так:

1 место – Вячеслав Андреев, 5 курс: «Жардиньерка с ягодами»

2 место – Антон Игонькин, 4 курс: «Жареное мороженое»

3 место разделили между собой студентка четвертого курса Лилия Гончаровая со своим десертом «Фисташковая нежность» и студентка третьего курса Наталья Гайчук, которая представила на конкурс «Тыквенные кексы».

Жюри приняло единогласное решение поощрить всех студентов, принимавших участие в олимпиаде.






Похожие новости
Полиция пытается разъяснить приморцам, что госуслуги просты и удобны
19:23, 13 ноября 2012 Полиция пытается разъяснить приморцам, что госуслуги просты и удобны

Правоохранители внедряют в работу передовые формы оказания услуг жителям края

Правительство РФ готовится к 70-летию победы в Сталинграде
19:01, 13 ноября 2012 Правительство РФ готовится к 70-летию победы в Сталинграде

Cостоялось первое заседание Организационного комитета по подготовке и проведению празднования

Во Владивостоке убирают незаконные объекты торговли
17:47, 13 ноября 2012 Во Владивостоке убирают незаконные объекты торговли

За неделю демонтировано 16 киосков, контейнеров, павильонов и сборных конструкций

Юридическую помощь приморцам окажут бесплатно
15:22, 13 ноября 2012 Юридическую помощь приморцам окажут бесплатно

Первая встреча адвокатов с клиентами в рамках соглашения пройдет уже завтра

Первая декада ноября в Приморье оказалась переувлажненной
14:39, 13 ноября 2012 Первая декада ноября в Приморье оказалась переувлажненной

Во Владивостоке температура воздуха за декаду была ниже климатической на 1

Жители Приморья приглашаются к участию в общественных слушаниях
13:53, 13 ноября 2012 Жители Приморья приглашаются к участию в общественных слушаниях

Цель мероприятия - широкое обсуждение и общественная экспертиза законопроектов

На улице Снеговой во Владивостоке продолжается ремонт дороги
12:47, 13 ноября 2012 На улице Снеговой во Владивостоке продолжается ремонт дороги

Мероприятия проводятся в ночное время, чтобы не мешать движению автотранспорта