Где вы отдохнули этим летом?

Электронные версии
Общество

Кулинария привела к скачку в эволюции человека

В отличие от пищи, приготовленной на огне, сырая еда требует очень много усилий для ее усвоения организмом.
Владивосток, четверг, 01 ноября , РИА Vladnews.
"Кулинария сделала нас людьми" - с таким утверждением в 2009 году выступил приматолог из Гарварда Ричард Рэнгхем. По его словам, человечество эволюционировало благодаря приобретенному умению готовить пищу на огне. Новые навыки освободили уйму времени для более интересных и познавательных дел и способствовали увеличению головного мозга.

Новое исследование бразильских ученых Карины Асеведо-Фонсека и Сюзанны Херкулано-Хьюзель подтвердило гипотезу американского профессора. Они обнаружили, что большое количество калорий напрямую влияет на число нейронов мозга, сообщает ИноСМИ. Чем больше нейронов в мозге, тем больше ему требуется энергии. По словам ученых, мозг современного человека расходует около 20 процентов энергии в организме. Такое большое количество энергии может обеспечить калорийная пища, прошедшая тепловую обработку.

Как говорят ученые, в отличие от пищи, приготовленной на огне, сырая еда требует очень много усилий для ее усвоения организмом. Если бы современный человек питался только сырой пищей, то для поддержания веса и сохранения числа нейронов в мозге, ему пришлось бы непрерывно есть на протяжении более 9 часов ежедневно.

Похожие новости
Появилось первое фото рестайлингового Mercedes-Benz E-class
Неплательщиков алиментов предложили отлучать от автомобилей
18:48, 01 ноября 2012 Неплательщиков алиментов предложили отлучать от автомобилей

Для введения запрета на управление транспортным средством задолженность по алиментам должна превышать 5000 рублей

18:20, 01 ноября 2012 "Деньги@Mail.ru" начнут выпуск пластиковых карт

Средства с электронного кошелька можно будет тратить, расплачиваясь картой в обычных магазинах

Росстат предложил проводить перепись населения-2020 в Интернете
17:52, 01 ноября 2012 Росстат предложил проводить перепись населения-2020 в Интернете

б это рассказал руководитель Федеральной службы государственной статистики Александр Суринов

Google помог корейцу собрать досье на 9 миллионов человек
17:33, 01 ноября 2012 Google помог корейцу собрать досье на 9 миллионов человек

Человек по фамилии Ким собирал досье в течение 2,5 лет только поисковиком

Операторы хотят за освобождение россиян из
16:50, 01 ноября 2012 Операторы хотят за освобождение россиян из "мобильного рабства" 5 млрд

Правительству и игрокам отрасли удалось договориться, что перенос номера появится в России с марта 2014 года

В России появится единый реестр залогов движимого имущества
16:30, 01 ноября 2012 В России появится единый реестр залогов движимого имущества

Новые полномочия нотариусов защитят граждан от мошенничества в самых чувствительных сферах