Будете ли вы купаться в море после сообщений об акулах в акватории Владивостока?

Электронные версии
Красота и Здоровье

Суши-бары Владивостока попали в "черный список" Роспотребнадзора

Роспотребнадзор за последние месяцы проверил девять предприятий, где готовят блюда японской кухни. Причем, половина из них – по жалобам
Владивосток, среда, 17 ноября , РИА Vladnews.
Журналисты программы «Для служебного пользования» радиостанции «Лемма» решили вернуться к заведениям общественного питания Владивостока, которые специализируются на японской кухне.

Напомним, что в последнее время сразу в нескольких из них были зафиксированы случаи пищевых отравлений посетителей. Сотрудники приморского управления Роспотребнадзора провели выездные проверки, итоги которых озвучили журналистам.

Японская, как и любая другая восточная кухня, изобилует не только сырыми продуктами, но и различными специями. Поэтому специалисты Роспотребнадзора советуют всем посетителям, в том числе, и суши-баров обращать пристальное внимание на состав блюд, который в обязательном порядке должен быть прописан в меню. Со своей стороны, надзорный орган уделяет повышенное внимание происхождению, качеству и безопасности сырья, которое используется на таких предприятиях, рассказала начальник отдела гигиены питания краевого управления Роспотребнадзора Галина Лаухина.

Роспотребнадзор за последние месяцы проверил девять предприятий, где готовят блюда японской кухни. Причем, половина из них – по жалобам потребителей. На всех предприятиях выявлены схожие нарушения, в том числе, отсутствие документов о происхождении, качества и безопасности сырья, нарушение правил хранения, технологии приготовления готовой продукции. На трех предприятиях Владивостока – в суши-барах «Японский городовой», «Маки», баре «Эдем» были нарушены гигиенические нормы, рассказала Галина Лаухина.

Проверка санитарного благополучия предприятий японской кухни также выявила наличие кишечной палочки в продукции, которую подают в суши-барах «Маки», «Японский городовой» и кафе «Мятный трюфель».

По итогам проведенных проверок специалисты Роспотребнадзора составили 18 протоколов об административных нарушениях, по которым взысканы штрафы с руководителей, часть материалов направлена для принятия решения в суды. Специалисты потребовали приостановить работу суши-баров Владивостока «Токио», «Маки» и «Эдем».

Кроме того, специалисты Роспотребнадзора обнаружили в ходе проверок сырье, на которое отсутствовали какие-либо документы. Так, 5 партий продовольственного сырья было забраковано в ресторане «7 самураев», согласно показателям, рыба не отвечала требованиям по санитарно-химическим показателям. В суши-баре «Токио» специалисты выявили 4 наименования рыбы и морепродуктов, на которые отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность. Поэтому специалисты Роспотребнадзора еще раз обращают внимание на то, что нужно внимательно выбирать заведения общественного питания, особенно если вы являетесь поклонником нетрадиционной кухни.

Напоминаем, программа "Для служебного пользования" выходит по вторникам - в 8:33, в среду - в 12:33, 17:33 (сразу после выпусков новостей). Если ваши права нарушили в магазине или, например, в химчистке, звоните в редакцию программы по телефону: 51-69-15
Источник: Радио Лемма
comments powered by Disqus
Похожие новости
11:32, 17 ноября 2010 "Бумажные" тигры отправились из Владивостока в Москву и Петербург

13 тигров из папье-маше едут на Международный форум по сохранению тигра в Санкт-Петербурге, чтобы передать главам правительств 13 стран-учас

На Дальнем Востоке нашли Яшму, Слюду и Мухомора
Мороз и солнце ожидают жителей Приморья
19:28, 16 ноября 2010 Мороз и солнце ожидают жителей Приморья

Циклоны, определявшие накануне погоду над дальневосточным регионом, унеслись на восток. Их место заняла обширная область повышенного давл

Следующие 20 лет станут решающими для устойчивого развития Китая
17:15, 16 ноября 2010 Следующие 20 лет станут решающими для устойчивого развития Китая

За последние три десятилетия доход на душу населения в Китае вырос более чем в 50 раз в результате экономического развития. Тем не менее, быс

Загадят ли собаки Владивосток этой зимой?
15:42, 16 ноября 2010 Загадят ли собаки Владивосток этой зимой?

Зима на носу. Скоро вновь станет актуально-навязчивым предмет вечного противостояния владельцев собак и их бессобачных сограждан — а им

Над Приморьем нависла угроза гриппа
14:27, 16 ноября 2010 Над Приморьем нависла угроза гриппа

В крае превышен эпидемиологический порог по гриппу и ОРВИ

Экологический кинофестиваль о
00:03, 16 ноября 2010 Экологический кинофестиваль о "земле чудес" пройдет на Дальнем Востоке

На фестивале будут показаны полнометражные документальные фильмы режиссёров разных стран, получившие многочисленные награды на различны