Новости какого из местных ТВ каналов вы смотрите?

Электронные версии
Общество

Дозированное употребление пива способствует здоровью костей

Наиболее полезным является пиво с высоким содержанием кремния, а безалкогольные сорта таковым похвастаться не могут
Владивосток, понедельник, 08 февраля , РИА Vladnews.
Наиболее полезным является пиво с высоким содержанием кремния, а безалкогольные сорта таковым похвастаться не могут

Ученые установили, что содержание кремния в биологически усваиваемой форме в пиве настолько велико, что его употребление в умеренных количествах может быть благоприятно для здоровья костей, сообщается в статье исследователей, опубликованной в понедельник в выпуске журнала Journal of the Science of Food and Agriculture.

Авторы публикации провели анализ содержания кремния в различных сортах пива, в результате чего установили, что наибольшее количество кремния, порядка 56 миллиграмм на литр, содержится в сортах, приготовленных с использованием ячменя и хмеля, тогда как безалкогольные сорта пива наименее обогащены кремнием.

При этом авторы исследования отмечают, что большая часть кремния в пиве содержится в форме растворимой кремниевой кислоты Н2SiO4, которая легко усваивается организмом.

Согласно данным медицинских исследований, кремний важен для развития костной системы организма и формирования соединительных тканей. Авторы исследования полагают, что умеренное употребление пива может даже способствовать лечению остеопороза - заболевания, при котором кости имеют малую массу и высокую хрупкость.

"Мы изучили большое количество сортов пива на предмет содержания в них кремния, выявили влияние, которое оказывают на это содержание исходные ингредиенты, а также процесс приготовления напитка. Наиболее богаты кремнием сорта, приготовленные с использованием ячменя и хмеля, тогда как пшеничные сорта содержат меньшие количества этого элемента", - прокомментировал исследование Чарльз Бэмфорт (Charles Bamforth), ведущий автор публикации из Калифорнийского университета в Дэвисе, слова которого приводит пресс-служба издательства Wiley-Blackwell, выпускающего журнал.

Источник: РИА "Новости"
Похожие новости
Генеральный консул Республики Индия во Владивостоке встретился со студентами ДВГУ
19:20, 08 февраля 2010 Генеральный консул Республики Индия во Владивостоке встретился со студентами ДВГУ

Накануне новый генконсул Республики Индия в г.Владивостоке г-н Раджеш Юик посетил Индийский культурно-образовательный Центр ДВГУ

Земле нужен отдых, хотя бы на час
19:05, 08 февраля 2010 Земле нужен отдых, хотя бы на час

Символическая акция призывает людей по всему миру выключить свет на один час 27 марта в 20:30 по-местному времени

Румыния согласилась разместить у себя элементы новой системы противоракетной обороны США
19:01, 08 февраля 2010 Румыния согласилась разместить у себя элементы новой системы противоракетной обороны США

Основу обороны составят ракеты средней и малой дальности

Материнский капитал в России стал солиднее
19:00, 08 февраля 2010 Материнский капитал в России стал солиднее

Размер выплат за второго ребенка с 1 января 2010 года увеличился более чем на 30 тыс рублей

Исторический вариант герба по душе жителям Владивостока
18:35, 08 февраля 2010 Исторический вариант герба по душе жителям Владивостока

Обсуждение вопроса, какой герб, по мнению горожан, более соответствует миссии Владивостока, его истории и духу, продолжается

Местная авиакомпания снизила цены на дальневосточные рейсы
На ДВЖД объявлен месячник безопасности
17:35, 08 февраля 2010 На ДВЖД объявлен месячник безопасности

На Дальневосточной железной дороге стартовал месячник по повышению безопасности движения на железнодорожных переездах