Будете ли вы купаться в море после сообщений об акулах в акватории Владивостока?

Электронные версии
Политика и экономика

Приморским рестораторам удалось выстоять

Им пришлось умерить свои аппетиты, чтобы выжить
Владивосток, пятница, 05 февраля , РИА Vladnews.
Ресторанный рынок Владивостока пережил в прошлом году до сих пор небывалый кризис. По словам рестораторов, ситуация стала выправляться только в последние месяцы. Ранее падение выручки в сравнении с докризисным периодом достигали 30-50 процентов. В результате предпринимателям пришлось сокращать собственные расходы и не рассчитывать на сверхприбыли.

Впрочем, как передает корреспондент РИА «Восток-Медиа», общее число предприятий общепита за прошедший год практически не изменилось. Более того, открывались новые.

Эксперты объясняют этот феномен приходом на рынок новых игроков. В частности, американское кафе быстрого питания Subway менее чем за год открыло во Владивостоке два новых заведения. Местные игроки также стараются не отставать от «заезжих», постоянно расширяя собственную сеть и заманивая покупателей интересными предложениями.
Так, популярным способом удержать клиентов, пожертвовав собственными доходами, стали всевозможные комплексные предложения: бесплатные кружка пива или чашка кофе при заказе определенного набора блюд, предложения типа «съешь сколько сможешь» при фиксированной цене и т.д.

«Рост начался только несколько месяцев назад и до докризисного уровня пока не дошел. Лучше всего ситуация в кофейнях - там выручка отстает от прошлогодних показателей «всего» на 10 %. В ресторанах ситуация труднее», - говорит руководитель ресторанного направления группы компаний «Септима» Наталья Ильина.

По данным сайта НГС. Бизнес, меньше всего пострадала наполняемость залов вечерами - часть публики уже привыкла отправляться после работы в бар или кафе, и даже в кризис люди не готовы от этой привычки отказываться.
Источник: РИА "Восток-Медиа"
comments powered by Disqus
Похожие новости
Краевые и муниципальные власти профинансируют школьный Интернет
17:41, 05 февраля 2010 Краевые и муниципальные власти профинансируют школьный Интернет

32 миллиона рублей краевых средств в этом году выделено на школьный Интернет

В Приморье экологическая ситуация на приграничных с Китаем территориях станет лучше
17:40, 05 февраля 2010 В Приморье экологическая ситуация на приграничных с Китаем территориях станет лучше

В Поднебесной разработана программа по охране окружающей среды с сопредельными районами России

Водоканал Дальнегорска
16:20, 05 февраля 2010 Водоканал Дальнегорска "сменил крышу"

Реакция кредиторов на решение о переезде ликвидируемого предприятия в дорогостоящий офис пока неизвестна

Уссурийская ТЦ будет построена на сингапурские доллары
16:10, 05 февраля 2010 Уссурийская ТЦ будет построена на сингапурские доллары

В Приморье в перспективе может появиться первая частная ТЭЦ, причем построена она будет на средства сингапурского капитала

В Уссурийском городском округе валоризация затронула свыше 39 тыс. пенсионеров
15:00, 05 февраля 2010 В Уссурийском городском округе валоризация затронула свыше 39 тыс. пенсионеров

А средний размер увеличения трудовой пенсии после проведенной валоризации составил 995 рублей

Дальневосточная таможня отметила годовщину введения повышенных пошлин на иномарки
14:20, 05 февраля 2010 Дальневосточная таможня отметила годовщину введения повышенных пошлин на иномарки

Импорт подержанных легковых автомобилей, ввозимых в Россию из Японии и Южной Кореи через таможни Дальнего Востока, снизился более чем в 8 р

Устройства для цифрового ТВ могут сделать общество интерактивным
14:00, 05 февраля 2010 Устройства для цифрового ТВ могут сделать общество интерактивным

Устройства для цифрового телевидения помогут решить проблему коммуникационных сетей по всей России