Вдохновляет ли вас весна на творчество, дает энергию, силы и новые идеи?

Электронные версии
Во саду ли, в огороде

Гирлянды про запас

В приморских садах вовсю зреет черноплодная рябина. Вот-вот подойдет пора собирать ее урожай. Вообще-то конкретные сроки сбора зависят от места выращивания и погоды. А сама черноплодная рябина, или арония, имеет большое достоинство: ее созревшие плоды не падают и долго не портятся.

В приморских садах вовсю зреет черноплодная рябина.
Вот-вот подойдет пора собирать ее урожай. Вообще-то конкретные сроки сбора зависят от места выращивания и погоды. А сама черноплодная рябина, или арония, имеет большое достоинство: ее созревшие плоды  не падают и долго не портятся.

Но лучше не затягивать с уборкой, потому что плоды в конце концов будут усыхать или в дождливую погоду у них начнет лопаться кожица.

- Многие собирают аронию без плодоножек, по ягодке, - рассуждал в беседе с корреспондентом "В" старый садовод Федор Саенок из дачного общества "Нива". - Но в этом случае ее надо быстро использовать, долго храниться она не будет, ведь при таком сборе нарушается целостность кожицы. Мое мнение - лучше собирать кистями, аккуратно срезая их ножницами и стараясь не повредить на плодоносящих побегах замещающие почки, которые в будущем снова дадут урожай. Такой сбор позволяет дольше хранить аронию в свежем виде и использовать ее для различных видов заготовок постепенно.

Кстати, черная рябина может храниться в темном и прохладном помещении при температуре не выше десяти градусов и влажности воздуха около 80-85 процентов в течение полутора-двух месяцев. А при стабильной температуре она не теряет своих ценных качеств всю зиму.

Храните аронию небольшим слоем в ящиках или на стеллажах. А можете нанизать кисти на шпагат и развесить связки как гирлянды.

Из черноплодной рябины получаются великолепные соки, варенье, маринады, вино и другие домашние заготовки. Ее можно и замораживать, и сушить. А темно-рубиновый сок аронии обладает уникальным качеством - он не обесцвечивается даже при стократном разведении, поэтому его можно использовать как безвредный натуральный краситель для напитков, кондитерских и кулинарных изделий.

Немало пожилых дачников ценят черноплодную рябину и за ее лекарственные свойства.

- А еще плоды и сок черноплодной рябины вызывают значительное снижение кровяного давления при гипертонической болезни, - подтверждает заведующая терапевтическим отделением владивостокской поликлиники № 9 Зинаида Московских.

В этом случае рекомендуется употреблять по 100 граммов ягод или 50 граммов сока три раза в день. К слову, ягоды и сок аронии повышают кислотность желудочного сока, поэтому они полезны при гастрите с пониженной кислотностью, а вот при повышенной противопоказаны.

Благодаря содержанию в ней многочисленных витаминов полезна черная рябина при астении, малокровии и авитаминозах. Можно применять ее и при тиреотоксикозе - заболевании щитовидной железы.

Если вы не поленитесь насушить ягод на зиму, то из них можно будет готовить настой. Три ложки сушеных плодов настаивают ночь в термосе с двумя стаканами кипятка. На следующий день принимают трижды за полчаса до еды.

Автор : Светлана ЖУКОВА, Василий ФЕДОРЧЕНКО (фото), "Владивосток"

comments powered by Disqus
В этом номере:
Наливные яблочки

Во Владивостоке 9 сентября с раннего утра на центральной площади развернет свою работу фруктовая выставка. Ее организаторами выступили производители садового центра села Вольно-Надеждинского.

Скоро осень. Астрономическая

В этом году астрономическая осень для жителей Земли начнется 23 сентября.

Греф обещает приехать и вложить в Дальний Восток миллиарды

В сентябре министр экономического развития и торговли РФ Герман Греф планирует совершить рабочую поездку на Дальний Восток. Об этом, по данным пресс-службы министерства, глава МЭРиТ сообщил на состоявшейся в Москве встрече с журналистами.

Бюджетный плюс похож на флюс

Краевой бюджет в первом полугодии 2005 года исполнен с превышением доходов над расходами в размере 1,2 млрд. рублей. Однако недофинансирование бюджетных расходов при этом составило 1,8 млрд. руб.

На Тихую - тихим ходом

Во Владивостоке продолжаются работы по замене асфальтового покрытия. Сейчас бригады рабочих МУПВ "Дороги Владивостока" трудятся на улице Борисенко.

Последние номера