Как вы думаете, будет ли эффективна нынешняя борьба с суррогатом алкоголя в Приморье?

Электронные версии
Во саду ли, в огороде

Кабачки на любой вкус

Для обеда на даче в эти дни самое аппетитное блюдо, пожалуй, - это кабачки. Готовят их по-разному. Вот как это делают читательницы нашей газеты.

Для обеда на даче в эти дни самое аппетитное блюдо, пожалуй, - это кабачки. Готовят их по-разному.
Вот как это делают читательницы нашей газеты.

Галина Шпак из села Раздольного готовит кабачки в тесте. Галина Петровна советует:

- Кабачки нарежьте кружочками или кусочками, посолите, обмакните в тесто. Оно должно быть консистенции сметаны. Жарьте в разогретом масле. Для приготовления теста в стакан муки влейте немного молока, добавьте два сырых желтка, соль, размешайте и добавьте еще молока. Всего его понадобится три четверти стакана. Затем введите два взбитых белка.

Вкусные котлеты делает Зинаида Серова из садоводческого общества инвалидов. Натрите на крупной терке килограмм кабачков, оставьте на 20 минут и отожмите жидкость. Добавьте два яйца, три столовые ложки муки, стакан творога или брынзы, зелень петрушки и укропа. Теперь выкладывайте ложкой на сковороду с разогретым маслом. А на стол подавайте со сметаной, в которую хорошо бы выдавить дольку чеснока. Кстати, если вы готовите с брынзой, солить не надо.

А после "тихой охоты" дачник Олег Терещук готовит кабачки с грибами. Для приготовления этого блюда понадобятся молоденькие кабачки. Нарежьте их так, чтобы из каждого куска можно было, вынув сердцевину, сделать стаканчик. Отварите их в подсоленной воде до полуготовности.

Любые грибы обжарьте с луком в растительном масле, затем немного присыпьте мукой, добавьте сметану, перемешайте и полученной смесью наполните стаканчики. Разместите их на сковороде или противне, подлейте немного воды и запекайте в духовке до готовности.

Автор : Светлана ЖУКОВА, "Владивосток"

comments powered by Disqus
В этом номере:
Дан старт

Вчера во Владивостоке официально начались российско-китайские военные учения "Мирная миссия-2005".

Семейный бизнес

Сотрудники приморской наркополиции провели в Находке на улице Горького операцию по задержанию торговца опием.

В низовьях Амура

Из научно-исследовательской экспедиции в бассейн нижнего Амура вернулись ученые Биолого-почвенного института ДВО РАН.

Август - это революция!

19 августа Вьетнам торжественно отмечает 60-летие Августовской революции, которая привела к появлению первого в Юго-Восточной Азии демократического государства и провозглашению 2 сентября 1945 года Демократической Республики Вьетнам (с 1976 года СРВ).

В память об ученом

Сегодня в Институте биологии моря ДВО РАН состоится презентация книги из серии "Люди науки" - "Пролегомены академика Кусакина"...

Последние номера