Новый цех построили в «Дальневосточном»

Сельскохозяйственные предприятия края ищут пути для строительства собственных цехов по переработке молока, чтобы не отдавать его за бесценок. Так, новое производство создано в опытном производственном хозяйстве «Дальневосточное», которое имеет 250 коров дойного стада.

- Еще год назад молоко на предприятии только пастеризовали и потом отправляли его на Артемовской гормолокозавод, - рассказала заместитель директора ОПХ Галина Бравко. - Теперь начал работать свой современный цех, часть оборудования которого изготовили местные специалисты. Сейчас выпускаем качественную продукцию, которая пользуется спросом у жителей Артема и близлежащих сел, много заказов поступает из детских садов и школ. Это молоко, кефир, сметана, творог, йогурт. В перспективе планируется выпуск сливок. В сутки в теплое время года цех перерабатывает 3200 кг сырья и больше. Цена готовой продукции одна из самых низких в крае.

В хозяйстве произвели перераспределение земель для увеличения кормовой базы. На площади в 300 гектаров будут высаживаться многолетние и однолетние травы, зерновые культуры - пшеница, ячмень. Это к уже выращиваемому овсу и кукурузе. На предстоящую зимовку заготовлено 730 тонн (при потребности в 500 тонн) сена и 3000 тонн силоса. Переход на собственное зерно снизит себестоимость литра молока.

Автор: Отдел спецпроектов "В"